本機(jī)器模擬手工切菜原理、采用變速機(jī)構(gòu)和離心式切片
多功能電動切菜機(jī) 多功能電動切菜機(jī) 結(jié)構(gòu)：
1.主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成。
2.離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
3.工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否*，否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。
加工食品類型：
用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工
1.切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；
2.往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；
3.應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果
器 
名 稱：YD XC-660型多功能切菜機(jī)
電 壓：220V/380V
額定功率：0.75KW
額定頻率：50HZ
生產(chǎn)能力：100-300KG/H
防水等級：1P*1
料筒直徑：200mm
外形尺寸：950mm*450mm*850mm
機(jī)器重量：45KG
1、機(jī)器應(yīng)平穩(wěn)放置在水平的工作場地上;
2、使用前應(yīng)對各部位進(jìn)行檢查，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，緊固價(jià)是否松動，切片機(jī)構(gòu)內(nèi)是否有異物;
3、接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否與所標(biāo)方向*，調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)向;
4、空車運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不應(yīng)有沖擊、震動和任何不正常的聲音，否則應(yīng)予以檢查，排出后方可使用;
5、切片厚度的調(diào)整
切片機(jī)構(gòu)使用于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調(diào)整。刀片固定在料桶壁上，刀刃應(yīng)于撥料盤有0.5-1mm的間隙，切片厚度可通過調(diào)整活動板兩側(cè)的螺釘?shù)玫?，調(diào)整好后緊固螺母。
| 型號 | 生產(chǎn)效率(KG/H） | 功率 | 機(jī)器尺寸 | 重量 | ?備注 |
| YD XC660 | ?130-660 | 0.75 | 880-4360*780 | 120 | 值刀 波浪刀 |
| YD XC6601 | 130-660 | 0.75 | 880*4360*1080 | 140 | 值刀 波浪刀 方快刀 凌型刀 |
| YD XC1000 | 200-1000 | ??1.5-2.2 | 1300*610*1060 | 220 | 值刀 波浪刀 |
| YD XC10001 | 200-1000 | 1.5-2.2 | 1300*610*1060 | 245 | 值刀 波浪刀 方塊刀 菱形刀 |
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