廠家上門安裝真空低溫油炸機 低溫真空油炸機油炸性能及特點 ： 
低溫真空油炸機是根據(jù)真空狀態(tài)下進行食品加工的優(yōu)點而設計的。 真空系統(tǒng)相對于常壓而言，是處于負壓狀態(tài)下，如果相對于真空達到0.9mg下，其單位體積內(nèi)氧氣的含 量遠低于大氣中的含氧量，在這種缺氧的狀態(tài)下進行食品加工、脫水，可以減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，從而避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質等，從而實現(xiàn)做健康食品之心愿，民以食為天，食則安，民則安，為此食品安全從*到地方都非常重視，而國民食品安全意識也越來越高，所以加工企業(yè)對食品加工工藝要求就要求更嚴，因此廠家上門安裝真空低溫油炸機真空油炸就是研發(fā)的xian進食品加工設備。

 真空油炸機原理就是根據(jù)在真空度為0.093Mpa中訂的真空系統(tǒng)中，即壓力為0.09Mpa的沸點大約為40度，在負壓真空狀態(tài)下，以油做為傳熱介質，食品中的水份就會急速蒸發(fā)而從物體中噴出，而熱量進入食品組織內(nèi)部，從而使食品細胞膨脹而實現(xiàn)松軟多孔的組織結構，在含 水食品中真空與低溫是緊密相關的，在高真空狀態(tài)下，可以避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。

諸城市鑫燁機械有限公司  王女士