高節(jié)奏的社會人們所需求的標準也不斷的增加,很多東西市場的需求也不斷的加大,包子.餃子.混沌成了人們大多選擇的早餐??尚枨罅刻笕斯ひ赃h遠達不到市場的需求,普通的絞陷機口感又達不到人們的需求,為此鑫品機械研發(fā)了一款斬拌機,他可以達到人工的標準口感,也達到了市場的需求量,省去了大量人工費用,為您節(jié)省了大量的人工費用。
高速變頻斬拌機
特點及配置:
特點:高速變頻斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔助料.*與肉餡或肉塊一切攪拌均勻。
配置:整機采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊.美觀.易清洗。主要部件采用加工中心加工確保加工精度。刀刃鋒利耐用,高速運行時平穩(wěn)安全,拌料效果好。選用優(yōu)質(zhì)軸承,電機符合標準,抗過載能力強。轉(zhuǎn)數(shù)可達到4500能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率高,口感更接近人工味道。刀尖與斬鍋的縫隙小于2mm
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機分為高速斬拌機與變頻斬拌機兩種