自動變頻調(diào)速滾揉機(jī)的原理:是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到摩擦、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
自動變頻調(diào)速滾揉機(jī)特點:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
6 .具有真空呼吸式特點,有變頻技術(shù)功能,可使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整
7 結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高,電器控制均采用防水電腦控制。
8. 真空滾揉機(jī)可以實現(xiàn)以下設(shè)定:設(shè)定滾揉工作時間,設(shè)定間歇滾揉時間,真空狀態(tài)滾揉時間,連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
各型號參數(shù),僅供參考,可根據(jù)需求定制
型號 Model | 生產(chǎn)能力 Capacity to produce | 功率 Power | 電源電壓 Supply Voltage | 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) Roll to rub revolution | 主機(jī)尺寸 Dimension of frame | 重量 WT weight |
GR-100 | 30-75kg/罐 | 1.1kw | 380v | 6-8rpm | 1200*750*1200(mm) | 330kg |
GR-200 | 50-100kg/罐 | 2.2kw | 380v | 6-8rpm | 1500*1000*1500(mm) | 330kg |
GR-300 | 225-300kg/罐 | 2.2kw | 380v | 6-8rpm | 1700*1000*1500(mm) | 390kg |
GR-500 | 375-500kg/罐 | 3.75kw | 380v | 6-8rpm | 2000*1000*1500(mm) | 490kg |
GR-600 | 450-600kg/罐 | 3.75kw | 380v | 6-8rpm | 2100*1000*1600(mm) | 520kg |
GR-800 | 550-700kg/罐 | 5.5kw | 380v | 6-8rpm | 2100*1250*1800(mm) | 600kg |
|
|
|
|
|
|
|