巴氏奶加工設(shè)備,成套巴氏奶生產(chǎn)線廠家石家莊的李每天打算做1噸的產(chǎn)量,只做巴氏奶其他不做。是和他朋友合伙,他朋友有牧場養(yǎng)了幾十頭奶牛,沒有確定加工地方,巴氏奶加工設(shè)備問咱們需要多大地方看看有沒有現(xiàn)成的,沒有就得建,客戶前期不想投資太大,一般奶的加工流程為:制冷暫存-過濾-預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-預(yù)冷-制冷-灌裝,設(shè)備搭配可靈活運(yùn)用,成套巴氏奶生產(chǎn)線廠家根據(jù)客戶需求來搭配合適的方案。
巴氏奶加工設(shè)備巴氏奶是*不添加任何添加劑的健康飲品,在牧場擠出來奶之后,迅速冷卻之后,放到巴氏殺菌機(jī)里邊進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌方法有多種,85度殺菌15秒,75度是15分鐘,65度殺菌30分鐘,一般常用常用的是85度15秒的殺菌,標(biāo)準(zhǔn)的巴氏殺菌,殺菌好可以直接飲用,是非常健康的食品。
在國外百分之九十都是喝巴氏奶,成套巴氏奶生產(chǎn)線廠家巴氏奶營養(yǎng)價(jià)值高,屬于標(biāo)準(zhǔn)的低溫殺菌,低溫殺菌會(huì)保留大部分的營養(yǎng)物資,對(duì)身體健康非常有益,在中國以前大部分都是喝高溫奶,高溫奶是130度超高溫殺菌,會(huì)破壞牛奶的營養(yǎng)物資,奶吧是從08年開始的,2010年之后,巴氏奶在中國也原來越流行,大眾比較任何,所以巴氏奶的行情非常好。
巴氏奶加工設(shè)備巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:制冷儲(chǔ)奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝
1、制冷儲(chǔ)奶罐:
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備,更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻,貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物料, 使冷卻原奶保持*狀態(tài),防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生 。
2、雙聯(lián)過濾器:
又稱并聯(lián)切換過濾器,采用兩個(gè)三通球閥,將兩個(gè)單筒過濾器組裝在一個(gè)機(jī)座上,清洗過濾器時(shí)不必停車,保證其連續(xù)工作,是不停車生產(chǎn)線過濾裝置,本過濾器的過濾元件,除采用不銹鋼濾芯外,亦可采有優(yōu)質(zhì)蜂房式脫脂纖維棉,可濾小型牛奶生產(chǎn)線廠家掉粒徑1μ以上的顆粒,本過濾器亦可單筒使用,此時(shí)只需去掉共同機(jī)座,其余尺寸不變。
3、預(yù)熱罐:
預(yù)熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率,預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜,溫度在60-65度左右。
4、均質(zhì)機(jī):
運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,成套巴氏奶生產(chǎn)線廠家可連續(xù)使用 ,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱。達(dá)到60~65℃,均質(zhì)方法一般采用二段式,即*段均質(zhì)使用較高的壓力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪球,第二段均小型牛奶生產(chǎn)線價(jià)格質(zhì)使用低壓(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。
6、巴氏殺菌罐:
巴氏殺菌原理:利用細(xì)菌的生長特性,在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,溫度越高,細(xì)菌繁殖越快,巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。
7、制冷罐(立式):
制冷罐是牧場機(jī)械化的重要配套設(shè)備,制冷壓縮機(jī)組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機(jī)裝有可靠保護(hù)器,不會(huì)因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機(jī)。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。
8、灌裝
灌裝設(shè)備有袋裝灌裝機(jī),手動(dòng)瓶裝灌裝機(jī),自動(dòng)瓶裝灌裝線。
售 后 服 務(wù) 承 諾
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;(經(jīng)過ISO9001質(zhì)量認(rèn)證),具有3A證明
2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3、設(shè)備保修期后,公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時(shí)間:2小時(shí)答復(fù),通過無法解決問題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)售后檢修,上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)
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