本公司供應(yīng)二手絞肉機
目前,絞肉機在肉制品生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛,它能將肉按照不同的工藝需求加工成規(guī)格不等的顆粒肉餡,混入其它原料后便于制成多樣化產(chǎn)品,如香菇牛肉丸、玉米香腸等。隨著消費升級以及科技快速發(fā)展,對于加工凍肉、冷鮮肉等不同狀態(tài)肉的絞肉機功能與質(zhì)量不斷得到提升,出現(xiàn)凍肉絞肉機、冷鮮肉絞肉機、混合絞肉機等等多品類。
多品類產(chǎn)品豐富了市場,而機械設(shè)備制造企業(yè)的創(chuàng)新腳步并不止于此。據(jù)了解,佛山的某企業(yè)通過自主研發(fā),制造出只需12秒就能完成打螺絲、裝配、貼標(biāo)等一系列工序的絞肉機生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線全長有36米,有17臺機器人在生產(chǎn)線上開足馬力、恪守盡職。整條生產(chǎn)線的zui大優(yōu)勢就是高效率、高品質(zhì)與低成本,可見此創(chuàng)新制造非常具有市場競爭力。
本公司供應(yīng)二手絞肉機
梁山恒瑞二手制藥化工設(shè)備有限公司
復(fù)制公司全稱,查詢
:王從祥
地址:山東濟寧梁山
多功能、高效率的性能有了,安全保障也同樣重要。絞肉設(shè)備與肉制品有著親密接觸的關(guān)系,為保證食品的食用安全,市面上很多制造企業(yè)都是采用不銹鋼作為原材料利用。如漢科機械生產(chǎn)的高速絞肉機,外殼及絞肉部分配件全都采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,可廣泛適用于午餐肉、火腿腸等肉制品的制作。
雖說有了安全與性能基礎(chǔ)下,食品高品質(zhì)毋庸置疑,但在絞肉過程中的操作不當(dāng)也會出現(xiàn)一些影響肉質(zhì)的問題。就拿絞脂肪來說,與絞瘦肉相比,脂肪更難絞。如果脂肪投入量與瘦肉量比例相同,很容易出現(xiàn)設(shè)備旋轉(zhuǎn)困難的情況,脂肪比較粘,極易將孔堵住,因此每次的投入量要少。此外,脂肪在溫度較高的環(huán)境下容易融化,所以還要要把控好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的溫度。
設(shè)備操作不當(dāng)會帶來肉質(zhì)本身問題外,對工作人員的安全及設(shè)備壽命等方面也有關(guān)系。如何使用才能保障各項安全?首先,從使用絞肉機前就要注意,每次都要簡單沖洗一下,這樣的前清洗是為了沖掉機器內(nèi)外的一些浮塵,另一方面也會讓絞肉機在之后的使用當(dāng)中更加流暢。