GR/300L食品真空滾揉機詳細介紹：
滾揉機又稱真空腌制機，是通過翻浪、碰撞、擠壓、摩擦來完成的。GR/300L食品真空滾揉機是肉類制品生產(chǎn)中zui關鍵的一道工序，是機械作用與化學作用有機結合的典例。對產(chǎn)品的出品率、口感、色澤等都有很大的影響。具有變頻、自動化、轉速可調(diào)的優(yōu)點。
真空滾揉主要由機架、滾筒、減速機、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。
GR/300L主要用途是將加工的肉類，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、豬肉等放在真空滾揉機內(nèi)通過翻浪、碰撞、擠壓、摩擦來提高調(diào)味品進入肉制品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分，使肉及添加劑混合為一體，是生產(chǎn)香腸、火腿、培根、烤肉禽類、醬鹵類、休閑肉食食品的理想機械。
?GR/300L食品真空包裝機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)相互摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時食品滾揉機能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性改善制品的切片性，真空滾揉機價格合理，也可以有效的防止切片時產(chǎn)生破碎 ，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。GR/300L采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，小型滾揉機設計合理，運行噪音小。.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
