血豆腐設(shè)備加工廠家傳統(tǒng)的血豆腐制作方法不僅不適合大量的生產(chǎn)也不能往超市等高檔商場(chǎng)里銷售。我們是一家食品機(jī)械設(shè)備,做血豆腐生產(chǎn)線已經(jīng)很多年了,對(duì)于設(shè)備在使用的過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種意外情況都制定了合理的解決方法,血豆腐設(shè)備而且本設(shè)備由于是在密閉的容器內(nèi)進(jìn)行的所以衛(wèi)生安全也得到了*的保證,若是想要往超市、商場(chǎng)進(jìn)行配送只需要加一臺(tái)全自動(dòng)灌裝機(jī)就可以了。歡迎廣大客戶前來(lái)洽談血豆腐設(shè)備廠家。
血豆腐設(shè)備加工廠家在我們平常生活中比較常見(jiàn)的動(dòng)物血是豬血、雞血和鴨血,而血豆腐一般也是以這三種血液為原材料制作而成的。但血豆腐加工要求是比較嚴(yán)格的尤其是在殺菌與儲(chǔ)藏上。傳統(tǒng)的加工方法雖然更加方便但殺菌的要求達(dá)不到,只能做一些較為簡(jiǎn)單的殺菌方式且產(chǎn)量極低。血豆腐設(shè)備廠家而機(jī)械化生產(chǎn)在殺菌上要求更加的嚴(yán)謹(jǐn),血豆腐設(shè)備廠家因?yàn)榇蠖鄶?shù)做血豆腐的都是做屠宰機(jī)械的,他們不忍心大量的血液流失所以將屠宰所流失的血液進(jìn)行收集做成血豆腐,這就造成了在收集過(guò)程中的細(xì)菌滋生和其他的類似于毛發(fā)之類的雜質(zhì),而我們的設(shè)備在這一方面采用兩個(gè)過(guò)濾步驟,確保在加工時(shí)將雜質(zhì)降到zui低。
采血前經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用,記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。血豆腐設(shè)備廠家待肉檢完畢,確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外,容器不可過(guò)大,以便于血液及時(shí)降溫保存。過(guò)濾和脫色經(jīng)過(guò)降溫后的血液經(jīng)過(guò)20目篩過(guò)濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時(shí)間約5min。血豆腐設(shè)備廠家配料裝盒是向脫氣后的血料加入*活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。封盒是在血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。 檢驗(yàn):滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無(wú)破損、無(wú)漏氣、無(wú)變形,方可入庫(kù)。
由于在新鮮的豬血液中含有大量氧氣,因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔,色澤鮮艷,摸起來(lái)比較硬,而且容易碎;假豬紅則表面光滑、細(xì)致,內(nèi)部無(wú)氣孔,不易碎,用水沖洗時(shí)無(wú)等碎屑掉下。豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬血,又稱血花,血豆腐,因含有大量的*、*、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,有“液體肉”的美譽(yù)。血豆腐設(shè)備廠家豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。豬血血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利,是的補(bǔ)血佳品。豬血還能為人體提供多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處,可用于治療頭暈?zāi)垦?,吐血衄血、崩漏血暈、以及驚厥癲癇等癥。
售 后 服 務(wù) 承 諾
1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;(經(jīng)過(guò)ISO9001質(zhì)量認(rèn)證),具有3A證明
2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問(wèn)題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3、設(shè)備保修期后,公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間:2小時(shí)答復(fù),通過(guò)無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。
5、其它服務(wù)承諾:每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國(guó)范圍內(nèi)售后檢修,上門進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)
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