薯片薯條加工流程:
1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調(diào)味---8包裝.
薯片薯條加工制法:
首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進(jìn)入第二臺清洗機,將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯,被輸送到在檢測臺上,實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機或切條機。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。并用水清洗游離出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂燙機中進(jìn)行漂燙,從清洗和漂燙出來的薯片(薯條)攜帶有大量的附著水。采用帶強風(fēng)的振動篩或離心脫水機,將單個的薯片分離開,并將附著水吹干或甩干。然后輸送到油炸機,將薯片的含水量從80%降低到2%,得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶,瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機對薯片進(jìn)行調(diào)味,根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。
油炸薯片
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及*。經(jīng)過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片,不但保持了上述營養(yǎng)成份,而且增加了*、氨基酸和多種礦物質(zhì)的含量?! ?br /> 油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國,成為人們主要休閑食品之一,幾十年來不衰。
中國人口眾多,幅員遼闊,盛產(chǎn)馬鈴薯,年產(chǎn)量居*三位,是發(fā)展油炸薯片的先決條件。中國具有龐大的潛在市場,每人每年平均消費1公斤計算,每年市場就有12億公斤的需求。如按中小型廠家年產(chǎn)300噸計算,大概也有400家之多,才能滿足這一需求。目前國內(nèi)生產(chǎn)薯片的廠家只有幾家,可見滿足國內(nèi)市場需求相差甚遠(yuǎn)。
開泰小型鮮紅薯加工設(shè)備
參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱山東省諸城市開泰食品機械廠(諸城市同泰食品機械廠)
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2016/7/26 2:39:02
- 訪問次數(shù)11648
產(chǎn)品標(biāo)簽:
山東省諸城市開泰食品機械廠是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)肉類加工機械、真空包裝機械,系列油水混合油炸機,殺菌機械的主要生產(chǎn)廠家之一,業(yè)務(wù)客戶遍布全國各地大中小城市?,F(xiàn)已具備集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合企業(yè)實力?! ”緩S主要產(chǎn)品有:油炸機,全自動油炸機,油炸鍋,壓餅機,烤鴨餅機,切片機,脫皮機,系列真空包裝機、殺菌鍋、滾揉機、斬拌機、夾層鍋、肉丸機、拌餡機、薯片薯條加工成套設(shè)備(清洗脫皮機,切片切條機,油炸機,脫油機,調(diào)味機,充氮封口機),油炸食品脫油機(清洗蔬菜脫水機),油水混合油炸機(電加熱型、燃煤型),油炸流水線等十幾個品種,上述產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè),應(yīng)用于食品加工企業(yè),各廠礦、*、食堂、個體專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)等,產(chǎn)品實行三包,并可根據(jù)用戶實際要求開發(fā)制造各類異型食品機械。
油炸機,油炸鍋,油炸流水線,土豆脫皮機,土豆切片機,紅薯脫皮機,紅薯切片機,薯片薯條加工成套設(shè)備,大蒜脫皮機,大蒜切片機,大蒜加工成套設(shè)備,花生濕法脫皮機,調(diào)味機,裹粉機,花生加工成套設(shè)備,烤鴨餅機,壓餅機,斬拌機,真空包裝機等。
開泰小型鮮紅薯加工設(shè)備 產(chǎn)品信息
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- zui小型電加熱油炸機DY-500,炸油豆腐油炸機同泰機械
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