技術(shù)參數(shù):
該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化產(chǎn)品.大豆蛋白效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切水果、蔬菜、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機(jī)在任何刀速下,都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊,自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度,提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的故障率,使維護(hù)更加快捷方便。 肉餡肉泥斬拌機(jī)
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6.*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口*。
7.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
主要部件采用: (所有型號(hào)均可選配變頻、人機(jī)界面控制)◇ 整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗?!?溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定??煽刂茢匕钑r(shí)間?!?斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。◇ 關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、可編程控制器、電氣元件等。◇ 電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器?!?關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮?!?整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小。◇ 瑞士SKT前后軸承。
① 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,蔬菜,堅(jiān)果,海產(chǎn),豆制品及調(diào)味品等。
② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
④ *選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口*。
⑤ 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
肉餡肉泥斬拌機(jī)【設(shè)備特點(diǎn)】
(1)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輸料斬成肉餡或肉泥,還可以將輸料、*、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用sus304不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達(dá)到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*、設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小、斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和品率。
【設(shè)備參數(shù)】
型號(hào):ZB-200、
電源:380v
總功率:57.25kw
生產(chǎn)能力:100-140kg/鍋
刀軸轉(zhuǎn)速:低速200r/min 中速1800r/min 高速 3600r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速:低速7.5r/min 中速10r/min 高速15r/min
出料盤轉(zhuǎn)速:83r/min
斬鍋容積:200L
液壓系統(tǒng)壓力:10mpa
外形尺寸:2250*2200*1910mm
整機(jī)重量:3600kg