全自動不銹鋼酸奶低溫巴氏殺菌線整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌線運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
全自動不銹鋼酸奶低溫巴氏殺菌線就是將一般是液體加熱到80℃,然后維持20-30分鐘開殺死液體中混雜的細菌及孢子。
的特點
1、產(chǎn)品的粘度范圍*,使用環(huán)境pH值1~14,適于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn),經(jīng)UHT殺菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無菌包裝情況下,其品質(zhì)或新鮮度能夠在常溫下保持3~6個月(不添加任何防腐劑), 免除冷藏鏈; 2、設(shè)備全自動或半自動電腦控制,觸摸液晶屏操作; 3、瞬時處理,保持產(chǎn)品的原有風味; 4、PID溫控系統(tǒng),殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄; 5、產(chǎn)品熱處理過程均勻,熱回收率高達90%。
采用巴氏殺菌法,對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水控制在80-90℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動,保持食物原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐添加劑,而延長保質(zhì)期,泡椒筍尖巴氏殺菌機原理,從而保障了人們的生命健康,同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品儲藏期。