煙熏、蒸煮、烘干爐雖為一體機，但是蒸煮，烘干與煙熏一般用戶不通用。該設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦颍瑢崿F(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
多功能煙熏爐由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。
多功能煙熏爐又名煙熏箱，用途廣泛。是肉制品，豆制品等熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏箱的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用產(chǎn)品。
大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
是我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢產(chǎn)品，型號有：250型，500型，1000型幾個型號同，用戶可以根據(jù)產(chǎn)量來定制。用戶可定制蒸煮爐，蒸煮烘干爐，煙熏箱，具體根據(jù)用戶的工藝來定制，型號齊全。
