工業(yè)鮮肉絞肉機(jī)是否與130凍肉顆粒機(jī)相同/昨天有個(gè)客戶咨詢我,說想買鮮肉絞肉機(jī),工業(yè)大型食品廠鮮肉絞肉機(jī),很多客戶都不知道/制作鮮肉絞肉機(jī)與凍肉絞肉機(jī)不同,怎么個(gè)不同法,下面給您介紹一下鮮肉絞肉機(jī),希望可以幫到您。
工業(yè)鮮肉絞肉機(jī)是否與130凍肉顆粒機(jī)相同
很多人都知道凍肉絞肉機(jī),因?yàn)槭袌?chǎng)上銷量很廣的130凍肉絞肉機(jī),就是一款專門對(duì)凍肉進(jìn)行絞碎的設(shè)備,很多客戶說,我都用他進(jìn)行絞碎鮮肉,沒發(fā)現(xiàn)什么,*使用會(huì)發(fā)生那些變化呢?1.凍肉絞肉機(jī)撕力過大,強(qiáng)力擠壓凍肉,對(duì)凍肉進(jìn)行快速螺旋擠壓,壓力大。但是鮮肉不用那么大的壓力,直接絞碎就可以,在撕裂的過程中的, 肉的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,進(jìn)行下一步斬切時(shí)肉沒有嚼性,不好吃,吃著水餃餡和棉花似的,不知道怎么回事。就是這種原因,感覺不到肉顆粒的存在,就感覺和放了味極鮮的棉花一樣。2.鮮肉絞肉機(jī),不用那么大撕力,螺旋壓力,是不是價(jià)格更便宜呢。不會(huì),因?yàn)轷r肉絞碎機(jī),為了保護(hù)肉的組織結(jié)構(gòu),降低撕力的同時(shí)還會(huì)對(duì)肉進(jìn)行顆粒擠碎,這個(gè)過程非常楠控制,所以選擇鮮肉絞碎機(jī),一定要慎重。鮮肉絞肉機(jī)比凍肉絞肉機(jī)的加工還費(fèi)事,論說價(jià)格應(yīng)該比凍肉絞肉機(jī)貴,但是我公司一直都給與成本價(jià)進(jìn)行銷售。如果您想了解更多可以咨詢
優(yōu)點(diǎn):1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過程用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。