一、香菇醬橫軸攪拌炒鍋設(shè)備概述
橫軸臥式攪拌鍋，槽形鍋體，兩端隋圓封頭，半封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，無極變速器調(diào)速攪拌，攪拌漿刮壁翻滾物料，使物料加熱后所蒸發(fā)熱汽很快散發(fā)出去，物料濃度。使物料攪拌均勻且不粘壁。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及深縮產(chǎn)品。該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，外形美觀，全過程控制操作，配置*，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點(diǎn)，有廣泛的適應(yīng)性。

二、香菇醬橫軸攪拌炒鍋性能特點(diǎn)
1、該設(shè)備開口式主鍋體，物料在常壓熬制狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪聲低，符合“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，*。
3、控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。
三、工作原理橫軸臥式攪拌鍋的基本原理是物料在潔凈的常壓鍋內(nèi)作連續(xù)濃縮。在濃縮過程中，按工藝要求。
四、結(jié)構(gòu)
1、橫軸臥式攪拌鍋，由主鍋體、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)四大要求組成。主鍋體采用兩端隋圓封頭，長方體及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，材質(zhì)全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，鍋體內(nèi)外拋光處理，達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速（攪拌轉(zhuǎn)速范圍12~60rpm），電機(jī)傳動蝸輪減速機(jī)，蝸輪減速機(jī)帶動攪拌軸，攪拌器采用刮壁翻滾物料攪拌。
3、卸料采用擺線針輪行星減速機(jī)傳動鍋輪卸料，鍋體可傾度100。。一次性地將物料加工完成。
4、閥門開關(guān)控制蒸汽加熱，電熱偶探頭測量物料溫度高低，連接控制系統(tǒng)，溫度表調(diào)好物料所需溫度，當(dāng)物料低于溫度時(shí)，電磁閥門自動開啟，通蒸汽加熱物料，當(dāng)物料達(dá)到溫度時(shí)，電磁閥門自動關(guān)閉。

橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

橫軸臥式攪拌鍋的罐體為*設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。 　　

橫軸臥式攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。 
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