扒雞鹽水注射機(jī)介紹：

     可以加快食鹽的滲透速度，降低腌肉的變質(zhì)，現(xiàn)在我們廣泛使用的就是鹽水注射法。這種方法要依賴于一種機(jī)械，即鹽水注射機(jī)。一般來說，通過機(jī)械的注射，可以增加出品率，同時(shí)使鹽水的分散比較均勻。如果是再經(jīng)過滾揉，肌肉組織就會(huì)變得十分松軟，還能大大提高產(chǎn)品的嫩度。    

扒雞鹽水注射機(jī)介紹

   用不銹鋼制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，雞肉手動(dòng)鹽水注射機(jī)|帶骨雞肉手動(dòng)鹽水注射機(jī) * 用著放心可將鹽水均勻的注入到肉塊中，大大提高了肉制品和出品率，用戶可根據(jù)要求，調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，步進(jìn)距離鴨肉版間隙及注射壓力，YZ-80型鹽水注射機(jī)采用進(jìn)口變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，進(jìn)口變頻水泵調(diào)節(jié)壓力，可調(diào)的速度及壓力，確保一次性均勻注射。

牛肉自動(dòng)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：

     可以提高肉制品的保水性，肉的顏色、層次以及紋理都可以得到很大的改善，出品的效率也提高了很多，與此同時(shí)，腌制的周期也大大縮短。可以預(yù)先計(jì)算出各種添加劑的添加量；可以制造出添加劑更加均勻分布的制品；可以利用多種添加劑；可以提高制品的出品率；還可以節(jié)省人力。

    采用雙速電機(jī)為動(dòng)力源，凸輪與搖臂配合，帶動(dòng)針架上下傳動(dòng)，當(dāng)針架下降時(shí)，鹽水閥自動(dòng)開啟開始注射，當(dāng)針架上升時(shí)鹽水閥自動(dòng)關(guān)閉，注射的肉通過退料板退掉，同時(shí)輸送帶通過機(jī)械傳動(dòng)前移。注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù)，循環(huán)工作。

扒雞鹽水注射機(jī)

鹽水注射機(jī)采用歐洲技術(shù)。整機(jī)包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
◇ 鹽水注射機(jī)可帶骨注射（設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計(jì)*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射可達(dá)*。
◇ 鹽水注射機(jī)輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計(jì)理念。
◇ 鹽水注射機(jī)電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。
◇ 鹽水注射機(jī)設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。
◇ 鹽水注射機(jī)輸送帶設(shè)計(jì)合理，可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射。