針對(duì)市場(chǎng)需求,我公司生產(chǎn)的不銹鋼全自動(dòng)蘋(píng)果脆片真空油炸機(jī),可用作紅薯脆片真空油炸機(jī),該設(shè)備以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),不銹鋼全自動(dòng)蘋(píng)果脆片真空油炸機(jī)采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
油炸機(jī)采用低溫真空油炸,保色+保香=營(yíng)養(yǎng)不流失!健康綠色好食品。真空油炸機(jī),采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
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