食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業(yè)參照GMP執(zhí)行勢在必行，也是食品企業(yè)改善環(huán)境，務(wù)求滿足消費者的更高要求的工作之一。面對細菌超標、大腸菌群超標、黃曲霉細菌毒素超標等事件不斷在食品行業(yè)出現(xiàn)，這就需要在高標準的食品生產(chǎn)企業(yè)進行改革，成功則生存，失敗則會被市場淘汰。對于過去低投入、高產(chǎn)出的食品行業(yè)將不會再重演，現(xiàn)在將會是高標準的投入，在獲得消費者認可情況后從而賺取利潤。下面給大家分享一下關(guān)于食品廠污水處理的要求。
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一、污水的固液分離預(yù)處理
氣浮機是溶氣系統(tǒng)在水中產(chǎn)生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態(tài)，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現(xiàn)固-液分離的水處理設(shè)備。氣浮機優(yōu)點在于它固-液分離設(shè)備具有投資少、占地面極小、自動化程度高、操作管理方便等特點。
工作原理：溶氣罐產(chǎn)生溶氣水，溶氣水通過釋放器減壓釋放到待處理的水中。溶解在水中的空氣從水中釋放出來，形成20-40um的微小細泡，微氣泡同污水中的懸浮物結(jié)合，使懸浮物比重小于水，并逐漸浮到水面形成浮渣。水面上備有刮板系統(tǒng)，將浮渣刮入污泥池。清水從下部經(jīng)溢流槽進入清水池。
二、PAC/PAM絮凝沉淀
PAC的作用是通過它或者它的水解產(chǎn)物的壓縮雙電層、電性中和、卷帶網(wǎng)捕以及吸附橋連等四個方面的作用完成的，將能被氧化劑氧化造成COD的顆粒物質(zhì)沉淀下來過濾掉，從而降低了COD，顆粒物質(zhì)的沉淀，毫無疑問的降低了SS，所謂BOD是指水中有機物被好氧微生物分解時所需要的氧量，它反應(yīng)了在有氧的條件下水中可生物降解的有機物量，如果說這些有機物被沉淀去除的話BOD就會降低。而PAM是高分絮凝劑，有機高分子絮凝劑具有在顆粒間形成更大的絮體由此產(chǎn)生的巨大表面吸附作用。降低水中的各項指標的原理同上。
三、工作原理
WSZ一體化生活污水處理裝置主要依賴于WSZ工藝的高效去除率，WSZ工藝是將序批式活性污泥法(SBR)的反直池沿長度方向分為兩部分，前部為生物選擇區(qū)也稱預(yù)反應(yīng)區(qū)，后部為主反應(yīng)區(qū)+在主反應(yīng)區(qū)后部安裝了可升降的潷水裝置，實現(xiàn)了連續(xù)進水間歇排水的周期循環(huán)運行，集曝氣沉淀、排水于一體。WSZ工藝是一個好氧/缺氧/厭氧交替運行的過程，具有一定脫氮除磷效果，廢水以推流方式運行，而各反應(yīng)區(qū)則以*混合的形式運行以實現(xiàn)同步硝化一反硝化和生物除磷。
對于一般污水，WSZ工藝不需要很高程度的預(yù)處理，只需設(shè)置粗格柵、細格柵和沉砂池，無需初沉池和二沉池，也不需要龐大的污泥回流系統(tǒng)(只在WSZ反應(yīng)器內(nèi)部有約20%的污泥回流)。
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四、設(shè)備的優(yōu)勢：
1、工廠化生產(chǎn)，質(zhì)輕，運輸安裝方便，場地選擇靈活，施工周期短，施工費用低，當(dāng)天即可安裝使用。
2、具有脫氮除磷能力,并可以通過調(diào)節(jié)設(shè)備的構(gòu)造,達到處理工業(yè)廢水,生活污水,城市污水的能力。
3、對水質(zhì)的適應(yīng)性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹。池中采用新型彈性立體填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。
4、生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階斷，產(chǎn)泥量少。
5、該產(chǎn)品內(nèi)部采用“MDS特性填料”，通過懸浮型填料厭氧菌掛膜反映，以附著在載體上的生物膜為主，經(jīng)過充分接觸反應(yīng)，提高反應(yīng)效率，是新一代高效無動力厭氧反應(yīng)器。
五、設(shè)備在厭氧微中的的作用：
1、過濾作用：填料截留過濾進水中的大的顆粒物和懸浮物。
2、水解作用：厭氧微生物可以將大分子的不溶性的物質(zhì)水解轉(zhuǎn)化為小分子的可溶性的物質(zhì)。3、吸收作用：厭氧微生物吸附、吸收水中的有機污染物，一部分用于自身的生長繁殖，一部分以沼氣的形式通過U型水封出。
4、脫氮作用：將接觸氧化床出水回流至厭氧濾池，厭氧微生物中的反硝化菌可以利用回流水中的硝態(tài)氮并將其轉(zhuǎn)化為氮氣，以去除污水中的氮物質(zhì)。
六、設(shè)備的安裝需注意以下幾個方面：
該設(shè)備即可安裝在地面以下，也可安裝在地面以上，要求所安裝地面基礎(chǔ)平均承壓>5T/㎡，同時與設(shè)備接觸的地面必須水平。如果設(shè)備安裝在地面以下，則所挖坑需與設(shè)備等高，四周必須留出安裝管道的距離。設(shè)備到位后，需遵循我公司技術(shù)人員的指導(dǎo)，務(wù)必將設(shè)備的位置、方向、設(shè)備間距做到準確無誤，以便連接管道。
設(shè)備安裝完成后需檢驗是否漏水。將設(shè)備加滿水，觀察各管口是否漏水，經(jīng)多次觀察確實不漏水后方可填土，整平地面。
七、保養(yǎng)注意事項：
1、設(shè)備所在區(qū)域不會出現(xiàn)積水的情況
2、設(shè)備上方不得壓有重物；
3、不得抽空設(shè)備內(nèi)的污水，污水處理設(shè)備的安裝維護與保養(yǎng)。
4、同時必須建立一套定期的保養(yǎng)制度，對易損件風(fēng)機和水泵進行定期保養(yǎng)，風(fēng)機轉(zhuǎn)向不能搞反，如進入污水，必須清理，更換機油后方能使用，風(fēng)機啟動前必須注意空氣閘門是否打開，風(fēng)機每運行10000小時必須保養(yǎng)一次，水泵每運行5000-8000小時必須保養(yǎng)一次，以保證系統(tǒng)*正常運行。
工藝說明
a. 格柵池：格柵池內(nèi)設(shè)有格柵，是為了攔截水中較大的雜物和懸浮物，防止這些雜物堵塞水泵和影響下一步的處理過程。生活污水中都含有非常多而復(fù)雜的雜物，對后續(xù)處理影響較大，因此格柵作為污水處理的*道防線具有特殊的重要意義。
b. 調(diào)節(jié)池：調(diào)節(jié)均和污水中的水量和水質(zhì)，削減高峰負荷，以利于下一步的處理、減少處理構(gòu)筑物的體積和節(jié)省投資費用。
c. 厭氧池：污水在厭氧池進行消化水解，厭氧菌將污水中的大分子分解成小分子后便于在生物接觸氧化池進一步分解。
d.生物接觸氧化池：接觸池內(nèi)填充彈性立體填料，填料層高度約3.0米。部分微生物以生物膜的形式附著生長于填料表面，部分則是絮狀懸浮生長于水中。采用微孔曝氣器在池底曝氣，充氧的污水浸沒全部填料，并以一定的速度流經(jīng)填料。填料上長滿生物膜，污水與生物膜相互接觸，在生物膜微生物的作用下，污水得到凈化。
e.沉淀池：生物接觸氧化池出水中的泥水混合液在沉淀池內(nèi)進行重力沉降和上清液分離，處理后上清液排入河道，沉降的活性污泥流至集泥池中。
f.消毒池：二氧化氯發(fā)生器發(fā)生器產(chǎn)生的二氧化氯發(fā)生器與生活污水、醫(yī)療廢水在消毒池中充分接觸，殺死細菌、病毒。
g.污泥處理：系統(tǒng)中的污泥排入消化池中進行消化、濃縮后，通過壓濾機壓濾，上清液及濾液回流至調(diào)節(jié)池中。
3、主要構(gòu)筑物和設(shè)備
?。?）格柵池
本工藝設(shè)格柵池一座，為鋼砼結(jié)構(gòu)，地下式。進水口裝有粗細格柵，用于去除較大顆粒狀懸浮物。
設(shè)計流量：Q=1.0m3/h；
外形尺寸：0.4×0.4×0.5m，有效水深He=0.3m；
內(nèi)設(shè)格柵兩道，柵條間隙b1=20mm 和 b2=10mm；
?。?）調(diào)節(jié)池（地下式鋼筋砼）
設(shè)計流量：Q=1.0m3/h；
水力停留時間HRT=5h， 有效容積Ve=5.0m3
外形尺寸：1.5×1.2×3m， 有效水深He=2.5m；
內(nèi)設(shè)提升泵：
污水提升泵型號為CP（T）1.5-15型，2臺（1備1用）；
Q=2m3/h， H=10m， N=1.1kw。
?。?）一體化處理設(shè)備
一體化處理設(shè)備是集厭氧、生物接觸氧化、曝氣風(fēng)機、污泥沉淀、污泥消化、污泥回流、出水殺菌消毒于一體的鋼結(jié)構(gòu)處理設(shè)備，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝容易，操作方便。
一體化處理設(shè)備的主要構(gòu)成單元的技術(shù)參數(shù)如下：
a．厭氧池
設(shè)計流量：Q=1.0m3/h；
水力停留時間HRT=6h， 有效容積Ve=6m3
外形尺寸：1.5×1.2×4.5m， 有效水深He=4.0m；
b.生物接觸氧化池
內(nèi)設(shè)微孔曝氣裝置
設(shè)計流量：Q=1m3/h；
水力停留時間HRT=6h， 有效容積Ve=6m3
外形尺寸：1.5×1.2×4.5m， 有效水深He=4.0m；；
填充彈性填料，填料體積VT=4m3，填料層高度h=3.0m；填料負荷FW=1.0kgBOD5/m3
采用羅茨風(fēng)機進行曝氣，
羅茨風(fēng)機型號為SSR-50型，二臺（1備1用），
供氣量10m3/h(4.5m水深),電機功率2.2kw，
c. 沉淀池
設(shè)計流量：Q=1.0 m3/h；
表面負荷q=0.9m3/(m2.h)，停留時間為2h;
外形尺寸：1.5×1.0×2.5m，
內(nèi)設(shè)斜管蜂窩填料，2m2
配置污泥泵
污泥提升泵型號為T1.0.型，1臺；
Q=2 m3/h， H=10m， N=1.1kw。
d. 消化池（地上式鋼結(jié)構(gòu)）
外形尺寸：1×1×1.5m。
e. 消毒池（地上式鋼結(jié)構(gòu)）
停留時間：1h
外形尺寸：1×1×1.5m。
4、電氣及自動化控制
?、旁O(shè)計依據(jù)
①工藝專業(yè)的電氣設(shè)計要求及建設(shè)單位 的有關(guān)電氣設(shè)計資料。
②《工業(yè)與民用供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GBJ52-83）
③《低壓配電裝置及線路設(shè)計規(guī)范》（GBJ54-83）
④《工業(yè)與民用通用設(shè)備電力裝置設(shè)計規(guī)范》（GBJ55-83）
?、荨豆I(yè)與民用電力裝置接地設(shè)計規(guī)范》（GBJ65-83
⑵、設(shè)計范圍
① 污水處理站的動力配電、照明配電。
?、谧詣涌刂葡到y(tǒng)。
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