全自動(dòng)雞排滾揉機(jī) 腌肉機(jī)雞爪香腸腌制拌料全自動(dòng)雞排滾揉機(jī) 食品滾揉機(jī) 腌肉機(jī)雞爪香腸腌制拌料入味機(jī)器*運(yùn)行平穩(wěn)如果您還在為雞肉鴨肉腌制時(shí)間長(zhǎng)發(fā)愁,如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī),如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量,那您就需要采購(gòu)一臺(tái)適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī),牛肉真空腌制機(jī)全自動(dòng)呼吸式滾揉機(jī)采用呼吸式一呼一吸快速腌制的方法,通過對(duì)產(chǎn)品的摔打,滾揉,讓您的產(chǎn)品更細(xì)膩,腌制速度越快。排骨肉腌制機(jī)本來您需要腌制一星期的產(chǎn)品,用我們的腌制機(jī),您可以在一小時(shí)內(nèi)腌制成功,并且比自然腌制的效果更好。
全自動(dòng)雞排滾揉機(jī) 腌肉機(jī)雞爪香腸腌制拌料我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設(shè)備,所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、美觀的造型以及完善的售后服務(wù)為您提供各種食品加工機(jī)械,同時(shí)我們還能為您降低大量運(yùn)行費(fèi)用,降低人工操作成本,以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時(shí),更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次,就是選擇放心,一次的投入,終生受益!
真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn):
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高
5. 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。防水電腦控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整??筛鶕?jù)滾揉機(jī)型號(hào)配備自動(dòng)上料
供應(yīng)多功能真空牛肉腌制機(jī) 商用全自動(dòng)食品滾揉機(jī)器 方便快捷可定制可包郵的使用
方法技巧有3點(diǎn):
1、滾揉機(jī)的荷載量:滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過度,造成的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間,根據(jù)肉的密度而定。
2、滾揉間歇時(shí)間:在滾揉生產(chǎn)過程中,連續(xù)的滾揉是沒有必要的,而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
3、滾揉時(shí)間:總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
說起滾揉機(jī),食品生產(chǎn)廠家不陌生??墒侨绾尾少?gòu)一臺(tái)質(zhì)量過硬,并與自己產(chǎn)品特質(zhì)相契合的類型就比較困難了。憑借十幾年的生產(chǎn)及銷售經(jīng)驗(yàn),可以給客戶提供zui放得下心的產(chǎn)品和經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品采購(gòu)指導(dǎo)。如果您需要一臺(tái)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的滾揉機(jī),那么,公司是您的*。吧,再無后顧之憂。