魚肉真空滾揉機濰坊青島德州濟南廈門
魚肉真空滾揉機濰坊青島德州濟南廈門是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓魚肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按壓,腌漬作用。腌漬液被魚肉充分地吸收,增強魚肉的結合力及彈性,提高魚肉的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善魚肉的內(nèi)部結構。
魚肉真空滾揉機的真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮,通過適當?shù)霓D(zhuǎn)動,攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,
優(yōu)點:噪音小,性能可靠,使用效率更高。
所謂“拍打作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛(wèi)生設計,材料選進口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材,確保衛(wèi)生清潔。
操作規(guī)程:
1、檢查腌泡車滾筒箱蓋封邊是否嚴密。
2、先進行空機運轉(zhuǎn)、檢查運行是否順暢。
3、裝料,讓滾筒開口朝上。打開蓋子。將魚肉放入筒內(nèi),加入適當配料,每次使用時,應剩下一定的空間,不可裝料太滿,使桶內(nèi)魚肉能進行滾動,以保證加工質(zhì)量。
4、時間調(diào)節(jié)。根據(jù)魚肉需腌泡的時間,設定操作時間后開動腌制機,腌制時間一般按腌制的配方與被腌的魚肉來定。
隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,食品制造行業(yè)也逐漸從手工制作向機器標準化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,而在對各種肉類的處理中,魚肉真空滾揉機是一種不能缺少的器械設備。
的外形呈圓筒狀,工作時利用機器內(nèi)部的擠壓能力對肉塊進行摔打、擠壓操作,使肉體分解,加上各類淀粉等添加料在滾筒內(nèi)充分融合,能夠使肉質(zhì)變得細嫩,口感得到大大提高。
能夠用來制作加工火腿、肉腸,對于各種肉類能夠制作成不同的加工肉食品,衛(wèi)生安全,生產(chǎn)效率高。
設備售后:
公司采購前嚴把原材料質(zhì)量關,從源頭杜絕劣質(zhì)材料進入企業(yè),以保證產(chǎn)品質(zhì)量;生產(chǎn)中注重每一個細節(jié)精益求精;制造完成后進行合格檢驗,試機正常運行后方可出廠。用戶可放心采購