大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備產(chǎn)品性能
斬拌機(jī)常見(jiàn)型號(hào)有ZB20/40/80/125/200型五大系列，斬拌機(jī)價(jià)格根據(jù)型號(hào)不同有所差異。斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀，將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。使物料的斬切時(shí)間短、溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備用材：
1、整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用，易于清洗，操作簡(jiǎn)單，性能可靠。
2、斬拌溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制斬拌時(shí)間。
3、斬拌機(jī)20、40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，斬拌機(jī)80、125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm，，確保斬拌效果。
4、關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
5、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
6、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備說(shuō)明：
除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.
（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備參數(shù)
| 型號(hào) | 實(shí)驗(yàn)型 |
| 容積 | 60L |
| 生產(chǎn)能力 | 20kg/once |
| 總重量 | 120kg |
| 外型尺寸 | 829*400*782mm |
| 總功率 | 0.95kw |
| 是否定制 | 是 |
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備售后：
1、我們免費(fèi)幫助客戶選擇合適自己的產(chǎn)品設(shè)備及型號(hào)，本著設(shè)備耐用，成本底的服務(wù)宗旨，不讓客戶多花一分錢(qián)。
2、免費(fèi)派遣工程技術(shù)人員到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)為客戶規(guī)劃測(cè)量場(chǎng)地，給出設(shè)計(jì)流程及方案。
3、根據(jù)客戶的特殊要求，設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品。
