大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備產(chǎn)品性能
斬拌機(jī)常見(jiàn)型號(hào)有ZB20/40/80/125/200型五大系列,斬拌機(jī)價(jià)格根據(jù)型號(hào)不同有所差異。斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀,將物料及輔料等斬切成餡料或泥狀料或不同大小的顆粒。使物料的斬切時(shí)間短、溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備用材:
1、整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用,易于清洗,操作簡(jiǎn)單,性能可靠。
2、斬拌溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制斬拌時(shí)間。
3、斬拌機(jī)20、40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,斬拌機(jī)80、125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm,,確保斬拌效果。
4、關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
5、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
6、選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備說(shuō)明:
除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用滾揉機(jī)可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
(3)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
(4)增加產(chǎn)品重量及保水性.
(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備參數(shù)
型號(hào) | 實(shí)驗(yàn)型 |
容積 | 60L |
生產(chǎn)能力 | 20kg/once |
總重量 | 120kg |
外型尺寸 | 829*400*782mm |
總功率 | 0.95kw |
是否定制 | 是 |
大型高速斬拌機(jī) 肉質(zhì)食品廠加工設(shè)備售后:
1、我們免費(fèi)幫助客戶選擇合適自己的產(chǎn)品設(shè)備及型號(hào),本著設(shè)備耐用,成本底的服務(wù)宗旨,不讓客戶多花一分錢(qián)。
2、免費(fèi)派遣工程技術(shù)人員到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)為客戶規(guī)劃測(cè)量場(chǎng)地,給出設(shè)計(jì)流程及方案。
3、根據(jù)客戶的特殊要求,設(shè)計(jì)制造產(chǎn)品。