一、用途與特點
DRT300不銹鋼豬頭松香鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。多年來，廣大用戶*認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1、DRT300不銹鋼豬頭松香鍋主要由鍋體、夾套、電加熱管、支腿、出料口等部分組成。
2、鍋體部分由外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼，外鍋體采用0Cr18Ni9不銹鋼(全鋼鍋)或Q235B板材(半鋼鍋)。按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、支腿由三條菱形折彎腿組成。
4、出料口根據(jù)物料情況確定。
三、操作須知
1、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先經(jīng)注油口注入導熱油(操作按附圖，導熱油為350#正規(guī)廠家生產(chǎn))，接通電加熱管電源，同時接通攪拌電機電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
2、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。
3、為保持清潔，設(shè)備每使用一次，即應清洗一次。
四、電加熱管使用說明
1、主要參數(shù)及規(guī)格
名 稱：電加熱管
電 源：380V 50HZ
2、安裝注意事項
1) 在無電狀態(tài)下檢查電加熱管是否接地，電源線是否有損壞。
2) 檢查電路，并確保配接正確連接，所有開關(guān)均處于關(guān)閉位置;
3、調(diào)試注意事項
1)加入適量導熱油，不能加入太滿，防止導熱油外溢，工作時注油口必須在開啟狀態(tài)。
2)打開電源開關(guān)，注意設(shè)備運行狀態(tài);
3)工作過程中如遇任何異常，請立即切斷電源，然后再行檢查;
4)電熱管每工作3個月需清洗一次。
