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萬業(yè)150kg大型真空和面機可定制

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市萬業(yè)機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2018/4/16 9:27:17
  • 訪問次數398
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               諸城市萬業(yè)機械有限公司,座落在恐龍之鄉(xiāng)——山東諸城,東外環(huán)中段,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利、發(fā)達。
    諸城萬業(yè)機械有限公司是一家集食品機械研究、機械設計、制造、銷售、售后于一身的綜合性企業(yè),*致力于生產食品機械
    公司一直本著“科學管理、恪守承諾、精工細作、質量*”的經營方針 ,力求服務社會、造福人民                                                                                                萬業(yè)機械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業(yè)!        

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千頁豆腐加工成套設備,真空和面機,肉類加工設備,蔬菜清洗設備
萬業(yè)150kg大型真空和面機可定制主要適用于各種面制品的加工,根據面食產品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,符合現行有關食品衛(wèi)生標準。
萬業(yè)150kg大型真空和面機可定制 產品信息

萬業(yè)150kg大型真空和面機可定制原理:真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

使用萬業(yè)150kg大型真空和面機可定制可以省去壓面、揉面、醒面時間,節(jié)省人工,提高效率,提高面團蛋白紋理結構,增加含水量,提高出品率。

簡介:

1.真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%。快速拌合,使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份,比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。

2.真空和面機使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。

3.真空和面機加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

4.真空和面機V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動,由于槳葉向兩邊推動面團,所以可以解決受力不均現象,使機器運轉平穩(wěn)。

5.真空和面機這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定,提高整機使用壽命。

6.真空和面機真空和面機主要由機架、機體、可旋轉和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

關鍵詞:和面機
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