熬糖不銹鋼夾層鍋概述：
采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。燃?xì)鈯A層鍋凡接觸物料部分為食品級(jí)0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求?？梢耘渲每販叵到y(tǒng)或攪拌裝置。
熬糖不銹鋼夾層鍋用途：
適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
工作原理：
該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。
主要技術(shù)參數(shù)      

1、設(shè)備容積 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L       

2、結(jié)構(gòu)形式：可分為可傾燃?xì)鈯A層鍋，固定燃?xì)鈯A層鍋和攪拌燃?xì)鈯A層鍋三種 
3、攪拌速度r/min 　36 （或按工藝要求定制）   

4、電機(jī)功率Kw 　0.55  0.75  1.1   2.2（或按工藝要求定制）
備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。

：150 6367 2768