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肉質(zhì)品殺菌鍋 電加熱滅菌鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市強大機械廠
  • 品       牌
  • 型       號雙層殺菌鍋
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/4/6 14:16:34
  • 訪問次數(shù)904
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市強大機械廠坐落于恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。自成立之日起,一直專注于殺菌鍋及食品機械的研究和開發(fā),通過借鑒國內(nèi)外幾十年的*技術(shù)和我們自己的不懈努力,為國產(chǎn)殺菌鍋和各種食品機械注入了新的活力。成為國內(nèi)外*的食品機械制造商之一,獲得了良好的信譽,及較高的*。                             強大食品機械的主要產(chǎn)品有殺菌鍋系列,斬拌機系列,食品注射機系列,滾揉機系列,真空包裝機系列,油炸機系列面食機械系列及一些非標(biāo)產(chǎn)品,廣泛應(yīng)用于肉類 水產(chǎn) 罐頭食品 果蔬深加工 調(diào)味品 食用菌 湯和熟食 寵物食品 休閑食品 奶制品及飲料 調(diào)味品等諸多行業(yè)。                                               強大公司具備多年的機械設(shè)計 專業(yè)制造經(jīng)驗,擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才 技能熟練的員工隊伍,賦予強大產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有的產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)原材料制成,高效節(jié)能,性能穩(wěn)定,環(huán)保安全。                                                     注重科技創(chuàng)新,順應(yīng)市場需求,強大公司愿與各界用戶攜手并進,用技術(shù)改變我們的生活,用誠信筑就美好的未來。             做強做大,成就你我!                      

殺菌鍋系列肉食品加工系列真空包裝機系列夾層鍋系列
肉質(zhì)品殺菌鍋 電加熱滅菌鍋
基于以上特點,這就要求廠家要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。
肉質(zhì)品殺菌鍋 電加熱滅菌鍋 產(chǎn)品信息

肉質(zhì)品殺菌鍋 電加熱滅菌鍋

食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個特點:

1、一次性。  高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,期間不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。肉質(zhì)品殺菌鍋 電加熱滅菌鍋

2、殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

基于以上特點,這就要求廠家要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

選擇原則:
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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