商用面食加工和面機結(jié)構(gòu)特點：

1、和面機價格各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響.
4、空車運行30分鐘后復(fù)查各堅固件，再進行工作.
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復(fù)雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點.

6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).和面機安裝與調(diào)試：

7、機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好.
9、齒輪處加適量的潤滑油.

商用面食加工和面機?商用面食機器和面機清洗與保養(yǎng)
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。
5.使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
7.商用食加工和面機?為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。