CSY-SDC食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀使用說(shuō)明書

感謝您購(gòu)買CSY-SDC食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀*使用前請(qǐng)先閱讀一下操作提示：

為了保證儀器的高測(cè)量精度，我們建議您對(duì)儀器做定期的標(biāo)定。

對(duì)于CSY-SDC的標(biāo)定，您可以有以下選擇：

1 遵照標(biāo)準(zhǔn)的深芬儀器公司的標(biāo)準(zhǔn)(精度+/- 2 %TPM)：

通過(guò)訂貨號(hào)您能夠從深芬儀器標(biāo)定部門獲得標(biāo)定服務(wù)，在此標(biāo)定過(guò)程中，我們會(huì)對(duì)您的CSY-SDC儀器在精密實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行2 點(diǎn)校準(zhǔn)（于約5%和約27% TPM點(diǎn)）。

此外，您還有以下選擇在任何時(shí)候自行檢查您的CSY-SDC：

2 通過(guò)在煎炸油中使用簡(jiǎn)單測(cè)試功能(精度+/- 3%TPM)：對(duì)于一個(gè)不需要校準(zhǔn)的簡(jiǎn)單測(cè)試功能，我們建議您在啟用新儀器時(shí)先對(duì)油溫150 到180℃的未煎炸過(guò)

的油中先做下測(cè)量；您需要進(jìn)行多次測(cè)量），并留意各自的讀數(shù)。這些讀數(shù)的平均值將會(huì)成為您今后測(cè)量的參考值。以后在校準(zhǔn)儀器時(shí)，可以在未煎炸過(guò)的油溫150 到180 ℃ 的油中測(cè)量，并用之前的平均值做為參考校準(zhǔn)。

請(qǐng)注意，當(dāng)更換其他類型的油或者更改油的供應(yīng)商時(shí)，上述的參考值將需要重新確定。

您的參考值為：________________________

食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀安全和環(huán)境

1.1. 關(guān)于此文件

使用

> 請(qǐng)?jiān)谑褂帽井a(chǎn)品前仔細(xì)閱讀本文件并保證您已熟悉本產(chǎn)品的使用，尤其注意安全指導(dǎo)和警告提示預(yù)防在使用過(guò)程中造成傷害和對(duì)儀器的損壞。

> 請(qǐng)妥善保存此說(shuō)明書，保證在您需要的時(shí)候能隨時(shí)找到它。

> 請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品移交給其它使用者時(shí)一并移交此操作說(shuō)明。

警告：請(qǐng)隨時(shí)注意帶下列警告標(biāo)志的信息，并執(zhí)行

制定的防范措施。

 食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀安全需知

> 請(qǐng)遵照使用目的和技術(shù)數(shù)據(jù)所的參數(shù)正確的使用此儀器，請(qǐng)勿使用暴力。

> 請(qǐng)勿在有可能損壞儀器外殼，電源或者導(dǎo)線的場(chǎng)合使用此儀器。

> 測(cè)量的對(duì)象或者環(huán)境也有可能造成危害：請(qǐng)于測(cè)量前留意測(cè)量環(huán)境的安全規(guī)章。

> 探頭和傳感器上所給定的溫度顯示了傳感器的測(cè)量范圍。請(qǐng)不要將手柄或?qū)Ь€暴露在溫度高于70℃的場(chǎng)合，除非它們被明確允許在高溫場(chǎng)合使用。

> 請(qǐng)勿在未做絕緣的活動(dòng)部件上做接觸式測(cè)量。

> 請(qǐng)?jiān)诘膬x器包裝箱中運(yùn)輸和儲(chǔ)存本儀器，特別配有探頭保護(hù)套，來(lái)預(yù)防對(duì)探頭的損害。

> 當(dāng)探頭和傳感器測(cè)試完畢，仍處在高溫狀態(tài)時(shí)，切勿擦拭和清洗。等待溫度降至40℃以下，擦拭和

清洗探頭和傳感器。

> 請(qǐng)不要將此儀器與油液一起存放，請(qǐng)勿使用任何干燥劑。

> 僅在干燥封閉的房間中使用本儀器，并做好預(yù)防雨和濕氣的措施。

> 遵照本手冊(cè)所描述的方法來(lái)維護(hù)和修理本儀器，嚴(yán)格遵照所規(guī)定的步驟，切記僅使用深芬儀器原配的附件。

1.3. 環(huán)境保護(hù)

> 按照生效的法律規(guī)定處置報(bào)廢的充電電池/舊的充電電池。

> 在有效壽命結(jié)束后，將本產(chǎn)品送至專門的電氣電子器件收集場(chǎng)所，（遵照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)成立）或寄回深芬儀器處理。

2 詳細(xì)規(guī)格

2.1. 食用油品質(zhì)檢測(cè)儀使用

深芬儀器CSY-SDC是一款便攜式測(cè)量?jī)x器，專門用于快速檢測(cè)煎炸油的使用狀況。TPM 值（總極性組分）反映了食用油在煎炸過(guò)程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變。

深芬儀器CSY-SDC可完成以下測(cè)量

• 顯示煎炸油的溫度值：準(zhǔn)確指示煎炸油的實(shí)際油溫，校正煎炸鍋?zhàn)詭囟缺頊?zhǔn)確度。

• 顯示TPM 值:煎炸油老化變質(zhì)程度的指示。

傳感器以電容的原理進(jìn)行工作，來(lái)確定總極性組分的含量，以%作為單位。

酸價(jià)用于評(píng)估未煎炸過(guò)油的品質(zhì)，深芬儀器CSY-SDC不用于酸價(jià)的檢測(cè)。

所測(cè)得煎炸油的油溫至少為40 ℃ ， zui高為200℃。

在10 ℃-40 ℃時(shí)也可以用于測(cè)試，但測(cè)量結(jié)果容易受到外界因素的干擾，在這個(gè)溫度段下的測(cè)量結(jié)果僅供參考。探頭是從測(cè)量*至探頭手柄或塑料外殼前的1cm 處，操作時(shí)，請(qǐng)根據(jù)操作說(shuō)明書中規(guī)定的浸入深度或者探頭上的標(biāo)志。

2.2. 食用油品質(zhì)檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)

性能參數(shù)

測(cè)量參數(shù)溫度：10.0～200.0 ℃

TPM：0.5～40%

精度溫度：± 1.5 ℃

TPM：± 2 % 25℃

分辨率溫度：± 0.1 ℃

TPM：± 0.1 %

電源電池：2 節(jié)AAA 型電池

20℃下的電池使用壽命：連續(xù)使用時(shí)間約25 小時(shí)

（相應(yīng)的500 次測(cè)量）。

溫度傳感器： PTC 傳感器

TPM 傳感器：電容傳感器（德國(guó)進(jìn)口）

操作溫度：0 ～+50 ℃

儲(chǔ)存溫度：-20 ～+70 ℃

顯示： LCD，背光

重量（包括探頭保護(hù)軟套）：165g

外殼材質(zhì)ABS

TPM 響應(yīng)時(shí)間：<15s

防護(hù)等級(jí)：IP 65

保修期12 個(gè)月。

3 產(chǎn)品描述

3.1. 儀器主要部分

儀器主要部分如下圖1、圖2 所示

                 圖1 食用油品質(zhì)分析儀正面圖

                    圖2 食用油品質(zhì)分析儀背面圖

控制按鈕功能/性能

•開/關(guān)儀器

• 手動(dòng)保持讀數(shù)

• 設(shè)置TPM 的上限值

• 設(shè)置TPM 的下限值

3.2 顯示符號(hào)

3.2.1 顯示功能/ 特性

超過(guò)溫度的量程上限了

低于溫度的量程下限了

聲音警報(bào)激活

配置模式或者TPM 極限值被鎖定

電池容量低下（約還能使用3 小時(shí)）

電池耗盡（約還能使用1.5 小時(shí)）

Alarm 超越TPM 極限值

Hold 讀數(shù)保持（手動(dòng)）

Auto Hold 讀數(shù)保持（自動(dòng)）

°C/°F 溫度單位為℃ 或者°F

3.2.2 顯示信息

當(dāng)LED 被激活并且000 亮起，LED 警報(bào)亮成綠色：儀器已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)行測(cè)量了，探頭沒有浸在油中。

溫度讀數(shù)>190 并閃爍：測(cè)量溫度高于190 ℃。如果聲音警報(bào)在開啟狀態(tài)的話，蜂鳴器信號(hào)會(huì)響起。

3.3 基本附件

a. AAA 型電池

十字螺絲刀：1 把

探頭保護(hù)套：1 個(gè)

4. 組裝運(yùn)行

4.1 插入電池

卸下儀器的探頭保護(hù)軟套。

用附件螺絲刀，卸下緊固螺絲，打開儀器背部的電池盒。

插入電池，請(qǐng)留意電池的正負(fù)極方向（電池盒內(nèi)表面上標(biāo)有標(biāo)識(shí)）。

關(guān)閉電池盒，用螺絲刀上緊螺絲。

注意：（特別強(qiáng)調(diào)）若電池插入不正確，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品損壞。

4.2 儀器的功能介紹

4.2.1 開/關(guān)儀器

打開儀器

> 按下[開關(guān)鍵]  (< 1 秒)，儀器開啟。

- 顯示測(cè)試啟動(dòng)，顯示屏部分亮起。

- 儀器序列號(hào)顯示。

- 000 燈亮起，LED 燈亮成綠色，儀器可以開始進(jìn)

行操作

- 儀器進(jìn)入測(cè)量模式，儀器可以開始進(jìn)行操作。

關(guān)閉儀器

> 按下[開關(guān)鍵]  約2 秒。

- 顯示屏變暗，儀器自動(dòng)關(guān)閉。

4.2.2.LED 警報(bào)

LED 警報(bào)顯示了所測(cè)得TPM 值所處的限值范圍：

綠色所測(cè)的TPM 值低于下限值

橙色所測(cè)的TPM 值位于上下限之間

紅色所測(cè)得TPM 值高于上限值

LED 警報(bào)在交貨時(shí)，兩個(gè)TPM 極限值的缺省設(shè)置如下：

極限值下限20%

極限值上限24%

想要激活/解除LED 警報(bào)：請(qǐng)參考儀器的配置，第16 頁(yè)。

想要看到TPM 極限值：請(qǐng)參照TPM 極限值，第14 頁(yè)。

4.2.3. 電池容量

隨著電池容量的不斷減少，顯示屏中會(huì)亮起標(biāo)志，這意味著，剩余的電池容量大概還能供儀器使用3 個(gè)小時(shí)（約60 次測(cè)量）。如果電池耗盡的標(biāo)志亮起意味著剩余的電池容量可供儀器使用1.5 個(gè)小時(shí)（約30 次測(cè)量）。如果電池電壓過(guò)低，儀器會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。

> 更換電池，請(qǐng)見電池的更換，27 頁(yè)。

4.2.4. 讀數(shù)手動(dòng)保持功能

測(cè)量值能夠通過(guò)手動(dòng)操作，進(jìn)行保持。要求：探頭浸入在油中。

1. 迅速按下[ Hold]  (< 1 s).

- Hold 在屏幕中顯示。

- 讀數(shù)被保持。

2. 想要切換至測(cè)量模式: 迅速按下[ Hold] (< 1 s)。

- Hold 功能被解除。

- 屏幕顯示當(dāng)前讀數(shù)。

4.2.5. 讀數(shù)自動(dòng)保持功能

當(dāng)Auto Hold 功能被激活時(shí)，測(cè)量值會(huì)在測(cè)量達(dá)到終值時(shí)自動(dòng)保持鎖定。想要激活/解除Auto Hold 功能：請(qǐng)見儀器的配置，16 頁(yè)。

4.2.6. 自動(dòng)關(guān)閉功能

當(dāng)Auto off 功能被激活時(shí)，儀器會(huì)在一段時(shí)間之后自動(dòng)關(guān)閉。

• 如果儀器在測(cè)量模式中：儀器會(huì)在1 分鐘后自動(dòng)關(guān)閉。

• 如果儀器在保持，配置或者警報(bào)設(shè)置狀態(tài)中：儀器會(huì)在1 分鐘后自動(dòng)關(guān)閉。想要激活/解除Auto off 功能：請(qǐng)見儀器的配置，16 頁(yè)

4.2.7. 設(shè)置TPM 極限值

TPM 極限值能夠在4～40%的范圍內(nèi)設(shè)置。上限值(High Alarm)必須至少比下限值(Low Alarm)高1%。

設(shè)置TPM 上限值

要求：儀器處在測(cè)量模式下：

按住[hold] 約2 秒。

- High Alarm 和設(shè)置上限值選項(xiàng)顯示在屏幕中。

- 如果LED 警報(bào)處在激活狀態(tài)：LED 警報(bào)亮成紅色。

2. 使用[ 上箭頭]  或者[ 下箭頭] 

設(shè)置上限值（持續(xù)按鍵可快速更換數(shù)值）。

3. 使用[ hold] 約2 秒，確認(rèn)。

- 新的上限值被確認(rèn)。

- 儀器進(jìn)入測(cè)量模式，并且可以進(jìn)行操作。

1.短按[ hold] 約<1 秒

設(shè)置TPM 下限值

- Low Alarm 和設(shè)置下限值選項(xiàng)顯示在屏幕中。

- 如果LED 警報(bào)處在激活狀態(tài)：LED 警報(bào)亮成紅色。

2. 使用[ 上箭頭] 或者[ 下箭

頭] 設(shè)置下限值（持續(xù)按鍵可快速更換數(shù)值）。

3. 使用[ hold] 約2 秒，確認(rèn)。

- 新的下限值被確認(rèn)。

- 儀器進(jìn)入測(cè)量模式，并且可以進(jìn)行操作。

4.2.8. 鎖定/解鎖TPM 極限值

TPM 極限值可以進(jìn)行鎖定或者解鎖。儀器出廠設(shè)置為未鎖定的狀態(tài)(開關(guān)1 處于ON 的位置)。

要求：儀器處在測(cè)量模式或者關(guān)閉狀態(tài)。

1. 打開儀器背面的電池盒。

2. 使用細(xì)長(zhǎng)的物體調(diào)節(jié)開關(guān)1。

- TPM 極限值被鎖定(位置1)/未鎖定(位置ON)。

3. 關(guān)上電池盒。

4.2.9. 儀器的配置

配置模式中的設(shè)置選項(xiàng) 配置設(shè)置選項(xiàng)

設(shè)置溫度單位℃或者°F

設(shè)置聲音Alarm

 on：聲音警報(bào)被激活off：聲音警報(bào)被解除

自動(dòng)保持讀數(shù)(Auto Hold)

 on：儀器會(huì)自動(dòng)保持讀數(shù)off：以期不會(huì)自動(dòng)保持讀數(shù)

設(shè)置顯示屏背光

 on：顯示屏背光啟動(dòng)off：顯示屏背光關(guān)閉

自動(dòng)關(guān)閉儀器(Auto off)

 on：儀器會(huì)在1 分鐘之后自動(dòng)關(guān)閉

off：儀器不會(huì)自動(dòng)關(guān)閉

執(zhí)行標(biāo)定(CAL)

 on：執(zhí)行標(biāo)定

off：不執(zhí)行標(biāo)定

執(zhí)行復(fù)位重置(rSt)

 on：恢復(fù)到出廠設(shè)定值

off：不會(huì)進(jìn)行重置

配置的執(zhí)行

要求: 儀器處在關(guān)閉狀態(tài)。

1. 打開儀器，并且在屏幕顯示儀器型號(hào)過(guò)程中，按

住[Hold]  至少3 s。進(jìn)入配置界面。

- 顯示屏中℃或者°F 亮起。

2. 短按[Hold] ， 約0.5s 設(shè)置溫度單位(℃/°F)。

3. 按下[ 下箭頭] 

- 顯示屏中亮起Alarm 和on 或者off。

- 顯示屏中亮起Alarm 和on 或者off。

4. 按下[Hold] 約0.5s，打開(on)或者關(guān)閉(off)LED 警報(bào)。

- 顯示屏中亮起Alarm 和on 或者off。.

5. 按下[下箭頭]  打開或者關(guān)閉Auto Hold。

- 顯示屏中亮Auto Hold 和on 或者off。

6. 按下[Hold] 約0.5s， 打開或者關(guān)閉Auto Hold。

- 顯示屏中亮起和on 或者off（顯示屏背光）。

7. 按下[下箭頭] 打開或者關(guān)閉顯示屏背光。

- 顯示屏中亮起Auto off 和on 或者off。

8. 按下[Hold] 約0.5s， 打開或者關(guān)閉Auto off。

- 顯示屏中亮起CAL 和on 或者off。

如果您希望對(duì)儀器繼續(xù)進(jìn)行校正：請(qǐng)接下來(lái)閱

讀儀器的校正章節(jié)，第28 頁(yè)。

如果您沒有對(duì)儀器進(jìn)行校正的需要，請(qǐng)接下來(lái)看校正部分。

9. 按下[下箭頭]  來(lái)解除校正功能(off)。

- rst 和on 或者off 亮起。

10. 按下[Hold] 選擇on(刪除校準(zhǔn)值: 出廠設(shè)定) 或者off(不設(shè)定)。

- 按住[Hold]  至少3 s，全部的設(shè)定值被確認(rèn)。

- 儀器進(jìn)入測(cè)量模式。

4.2.10. 鎖定/解鎖配置模式

您能夠鎖定/解鎖配置模式中的設(shè)定值。儀器出廠時(shí)，處于配置模式。解鎖狀態(tài)(開關(guān)2 處在ON 位置2)。

要求：儀器未安裝保護(hù)軟套并且處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。

1. 打開儀器背面的電池盒。

2. 用細(xì)長(zhǎng)的物體撥動(dòng)鎖定TPM 極限值開關(guān)1（見圖2

3. 關(guān)上電池盒，用螺絲上緊。）。

5 測(cè)量

5.1. 測(cè)量知識(shí)

深芬儀器CSY-SDC 可以實(shí)現(xiàn)快速的連續(xù)測(cè)量，在完成一次測(cè)量后無(wú)需等待即可直接進(jìn)行下一次測(cè)量。本儀器可以適用于檢測(cè)哪類油/油脂？原則上，所有進(jìn)行煎炸的油和脂類都能進(jìn)行測(cè)量。如油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測(cè)量。根據(jù)油脂種類的不同，新鮮油的TPM 值會(huì)在幾個(gè)百分比之間浮動(dòng)，煎炸油的zui大使用時(shí)間也各不相同。

例如， 新鮮的棕櫚油擁有比其他油種更高的%TPM 初始值，但是其老化的速度卻比其他油慢的多。添加劑的影響深芬儀器CSY-SDC是為測(cè)量純的油/脂類產(chǎn)品所設(shè)

計(jì)的，如果使用添加劑，所測(cè)結(jié)果可能發(fā)生偏移。與實(shí)驗(yàn)室方法作對(duì)比/深芬儀器CSY-SDC煎炸油是不同極性物質(zhì)的混合體。在煎炸油老化的過(guò)程中，高極性成份的數(shù)量會(huì)增加。實(shí)驗(yàn)室的層析柱法可以區(qū)分極性和非極性物質(zhì)，極性組分占

煎炸油總組分的含量被定義為%TPM 值（總極性組分）。層析柱法測(cè)%TPM 值可能會(huì)因?yàn)闃O性組份和非極性組份邊界的判定而產(chǎn)品些輕微的變化。根據(jù)油脂的類型的不同，極性組份和非極性組份的極性可能也會(huì)產(chǎn)生輕微的變化，但是此變化層析柱法是無(wú)法辨識(shí)出來(lái)的。而另一方面，深芬儀器CSY-SDC可以測(cè)量煎炸油的整個(gè)極性，從而得到實(shí)際的極性組份和非極性組份。因此，在某些測(cè)量中，深芬儀器CSY-SDC的測(cè)量值可能會(huì)高于或者低于層析柱法的測(cè)量結(jié)果。

例如椰子油，深芬儀器CSY-SDC對(duì)其所測(cè)得的TPM值高于層析柱法，這種油是不適合深度煎炸的，主要適合于平底鍋的短時(shí)間油炸。自由脂肪酸(FFA)

深芬儀器CSY-SDC 測(cè)量深度煎炸油油脂中的極性組分的總量，通過(guò)這樣來(lái)評(píng)估油在深度煎炸后的劣變。而自由脂肪酸是用于判斷油脂在常溫下*存放后的老化程度，該指標(biāo)不適合用來(lái)判斷油脂的煎炸變質(zhì)。

深芬儀器CSY-SDC不用于測(cè)量自由脂肪酸。

聚合甘油三酸脂(PTG)聚合甘油三酸脂越來(lái)越多的被運(yùn)用來(lái)評(píng)估煎炸油的品質(zhì)。這種方法的測(cè)量結(jié)果大多數(shù)情況下可與%TPM 值成比例。PTG ≈% TPM/2

5.2. 執(zhí)行測(cè)量

警告

如果儀器過(guò)熱可能導(dǎo)致燙傷的危險(xiǎn)(探頭和探頭桿)!

> 請(qǐng)勿觸碰儀器上的熱部位。

> 如果被燙傷了，立即用冷水沖洗傷口，如果需要的話請(qǐng)就醫(yī)。

請(qǐng)遵照下述要點(diǎn)，以便在測(cè)量中得到zui正確的結(jié)果：

• 在測(cè)量中請(qǐng)關(guān)掉感應(yīng)電煎鍋，因?yàn)殡姶艌?chǎng)會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。

• 請(qǐng)?jiān)跍y(cè)量中把油炸物移出煎炸油并等待5 分鐘。

• 請(qǐng)?jiān)诿看螠y(cè)量前或者下一次連續(xù)測(cè)量前清洗探頭，詳見探頭的清洗，27 頁(yè)。

• 盡量避免讓探頭碰觸金屬物，例如，煎炸籃，鍋壁，因?yàn)檫@些東西都可能影響測(cè)量結(jié)果，與金屬物的zui小距離應(yīng)該為每一邊至少1cm。

• 煎炸油中油溫不均勻可能導(dǎo)致測(cè)量錯(cuò)誤，請(qǐng)?jiān)诩逭ㄓ椭袛噭?dòng)儀器。

• 如果測(cè)量結(jié)果被懷疑因?yàn)榘l(fā)生錯(cuò)誤：請(qǐng)?jiān)?/span>5 分鐘后重復(fù)測(cè)量（請(qǐng)勿在此期間煎炸，保持油脂的高溫）。如果新的讀數(shù)變低了，請(qǐng)?jiān)?/span>5 分鐘后再測(cè)量一次直到讀數(shù)穩(wěn)定。

• 請(qǐng)?jiān)谶_(dá)到27%TPM 時(shí)更換煎炸油，不同的國(guó)家有不同的極限值，請(qǐng)務(wù)必在達(dá)到極限值前更換煎炸油。

激活自動(dòng)保持功能

1. 將探頭浸入煎炸油，注意浸入深度！

- 如果溫度在允許的測(cè)量范圍內(nèi)(10℃- 200 ℃):

2. 等待屏幕中出現(xiàn)Auto Hold。

- 讀數(shù)穩(wěn)定后，儀器會(huì)自動(dòng)保持讀數(shù)。

3. 讀取讀數(shù)。

4. 想要更改測(cè)量模式， 短按[Hold]  約0.5s。

解除自動(dòng)保持功能

1. 將探頭浸入煎炸油，注意浸入深度！

2. 如果溫度在允許的測(cè)量范圍內(nèi)(10℃- 200 ℃)：等待測(cè)量達(dá)到終值(約20 s)。

- 屏幕中顯示讀數(shù)。

- 如果溫度顯示不再變化，測(cè)量終止。

3. 想要保持讀數(shù)：短按[ Hold]  約0.5s。- 讀數(shù)被保持。

4. 讀取讀數(shù)。

5. 想要更改測(cè)量模式， 短按[Hold]約0.5s。

5.3. 儀器功能自測(cè)

客戶可自行對(duì)儀器進(jìn)行非調(diào)整性自測(cè)(精度+/-3 % TPM)，我們建議您在啟用您的新儀器時(shí)先對(duì)油溫150℃ 到180 ℃的未煎炸過(guò)的油中先做下測(cè)量。

我們建議在每次更換新的煎炸油后進(jìn)行這樣的功能測(cè)試。

1. 油溫150℃到180 ℃的未煎炸過(guò)的油中做測(cè)量，

見執(zhí)行測(cè)量，24 頁(yè)。

2. 注意讀數(shù)。

3. 重復(fù)步驟1 和2 數(shù)次。

- 這些讀數(shù)的平均值將會(huì)成為您今后測(cè)量的參考值。當(dāng)更換其他類型的油或者更改油的供應(yīng)商時(shí)，

上述的參考值將需要重新確定。

如果讀數(shù)很離譜，我們建議您把儀器寄回深芬儀器

公司重新標(biāo)定儀器。

您的參考值為：________________________

6 儀器的維護(hù)

6.1. 更換電池

注意：若電池插入不正確，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品損壞。

> 插入電池時(shí)，請(qǐng)留意電池的正負(fù)極方向（電池盒表面上標(biāo)有標(biāo)識(shí)）。

要求：儀器處在關(guān)閉狀態(tài)。

1. 打開儀器背部的電池盒。

2. 取出空電池，并按入新電池（AAA 型）。

- 儀器自動(dòng)打開。

3. 放入電池盒蓋，用螺絲固定。

- 如果需要，關(guān)閉儀器。

6.2. 清洗探頭

警告：如果儀器過(guò)熱可能導(dǎo)致燙傷的危險(xiǎn)(探頭和探頭桿)!

> 請(qǐng)勿觸碰儀器上的熱部位。

> 在清洗前先讓儀器充分冷卻。

> 如果被燙傷了，立即用冷水沖洗傷口，如果需要的話去看下醫(yī)生。

> 使用弱性的清潔劑，清水或者肥皂水清洗。

> 用軟紙巾輕輕的清洗探頭，或者在清水中沖洗。

> 用軟紙巾小心擦干探頭。

對(duì)于探頭上的冷油渣

1. 將探頭插入熱油。

2. 將探頭和探頭桿冷卻直到?jīng)]有燙傷的危險(xiǎn)。

3. 在油渣冷卻前清洗探頭。

6.3. 清洗外殼

要求：儀器處關(guān)閉狀態(tài)。

注意：可能損害外殼！

> 請(qǐng)勿使用尖銳物。

> 請(qǐng)勿使用侵蝕性強(qiáng)的清潔劑和溶劑。

> 使用弱性的清潔劑，清水或者肥皂水清洗。

> 用濕布清洗外殼。

> 干燥外殼。

6.4. 標(biāo)定/校準(zhǔn)儀器

如果讀數(shù)與參考值偏離較大時(shí)，建議使用深芬儀器CSY-SDC標(biāo)定油對(duì)您的儀器精度進(jìn)行校準(zhǔn)）

7. 常見問(wèn)題和回答食用油品質(zhì)快速檢測(cè)儀