現(xiàn)在市場上的脆棗產(chǎn)品越來越普及了,吃過的大家都知道脆棗口香甜酥脆,很受消費者的喜愛........
對于這種脆棗工藝它是用一種叫做真空低溫脫水設(shè)備制作而成的,這種設(shè)備他不僅可以制作脆棗還可以應(yīng)用與各種脆片,油炸產(chǎn)品當(dāng)中,加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。自動控制溫度和壓力,無過熱,無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn),脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)利用率,減少水的損耗;油過濾系統(tǒng)上下油罐、雙式加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;該機采用不銹鋼材料制成,具有功效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
現(xiàn)在市場上真空油炸機的廠家不盡其數(shù),如何選擇一款好設(shè)備是許多客戶應(yīng)著重注意的方面,我公司秉著誠信為本,質(zhì)量先行,服務(wù)保障的宗旨為門一個客戶負責(zé)!
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