凈菜加工流程:
1、主要特點(diǎn)是引進(jìn)和吸收歐洲凈菜加工工藝,運(yùn)用德國(guó)制造工藝,嚴(yán)格遵循凈菜加工流程,開發(fā)的一套全新凈菜加工設(shè)備。
2、所謂凈菜加工即鮮切菜、免洗菜的加工,主要是將新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)初級(jí)挑揀去除不可食用部分,然后經(jīng)過(guò)切割(切絲、切片、切?。?、清洗、殺菌、瀝水、包裝等工序,直接上市銷售的過(guò)程。
3、科邁達(dá)專注凈菜加工設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造與銷售,涉及凈菜加工挑揀、清洗、殺菌、瀝水、包裝等全套工序。
凈菜加工生產(chǎn)線 科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備 凈菜加工機(jī)械設(shè)備:
1、凈菜加工蔬菜種類繁多,科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備可以根據(jù)客戶的不同需求對(duì)客戶進(jìn)行需求分析、項(xiàng)目布局等服務(wù),以達(dá)到適合加工生產(chǎn)的需求;
2、科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備中挑揀設(shè)備采用了工位挑揀,物料輸送、輸出全部由輸送裝置完成,人工完成凈菜加工初期的挑揀和初步切分;
3、科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備中的切割,采用了三維高速切割,切割面比較光滑粘結(jié)現(xiàn)象,減少物料呼吸面積,易存儲(chǔ);
4、科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備中的清洗采用了臥式混合螺旋水流清洗原理,物料分散均勻,與水流充分接觸,完成表面雜質(zhì)與物料的分離,并由排雜裝置將雜質(zhì)直接排出,物料經(jīng)由水流出料,對(duì)物料沒(méi)有任何損傷;
5、科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備中殺菌功能配置在*次清洗,主要是利用臭氧殺菌,可有效殺滅細(xì)菌,去除農(nóng)藥殘留;
6、存儲(chǔ)保鮮是凈菜加工難點(diǎn),科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備采用了冰水冷卻、脫水氣調(diào)包裝形式;二次清洗中使用冰水清洗,有效降低物料溫度,減緩呼吸強(qiáng)度。清洗后物料由變頻離心脫水裝置脫水后由氣調(diào)包裝設(shè)備包裝,以惰性氣體置換包裝袋中的空氣,減緩呼吸左右,延長(zhǎng)保存期限。