小型豆干生產(chǎn)線廠家哪家專業(yè)
豆干并不是指傳統(tǒng)豆干，它比傳統(tǒng)豆干制作簡單，且有著很好的彈性韌性及Q勁，這種產(chǎn)品特性更有利于深加工，主要原料是用大豆分離蛋白和幾種輔料加工制作而成。而傳統(tǒng)豆干是用黃豆制成的，工序復(fù)雜，使用人工多?，F(xiàn)在豆干已經(jīng)代替了一部分的傳統(tǒng)豆干市場。
豆干是千頁豆腐切片鹵制深加工而成，具體的加工工藝流程為：打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——拌料——真空包裝——高溫滅菌。
豆干所需成套設(shè)備有：變頻斬拌機——成型盤——車子——切片機——夾層鍋——烘干機——拌料機——真空包裝機——殺菌鍋。
小型豆干生產(chǎn)線廠家哪家專業(yè)
在此為用戶介紹一下成套設(shè)備中為什么特別標注用變頻型斬拌機，它與普通高低速斬拌機有什么區(qū)別嗎？答案是：有著本質(zhì)的區(qū)別。
普通高低速斬拌機：刀轉(zhuǎn)速僅有兩種速度可調(diào)：低速1480轉(zhuǎn)，高速2960轉(zhuǎn)，乳化效果差，生產(chǎn)出來的千頁豆腐及豆干氣孔大且多，外觀差，賣相差，市場一般不認可，銷售很困難。這類斬拌機一般是生產(chǎn)烤腸，肉丸的，材質(zhì)大多數(shù)為201材質(zhì)；因為有油脂包裹所以短時間不會生銹，但時間一長，斬拌刀，斬拌鍋及架體外包全部生銹；一般為內(nèi)置電器，在設(shè)備的底部，防水和防潮性能差，很容易發(fā)生故障。自制底腳，設(shè)備高速運轉(zhuǎn)時平穩(wěn)性能差；這類斬拌機圖片如下：
我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機：采用了變頻設(shè)計，刀轉(zhuǎn)速高達4500轉(zhuǎn)，可在0-4500轉(zhuǎn)之間任意調(diào)整；乳化效果好，能夠有效控制氣孔的產(chǎn)生，產(chǎn)品外觀好，容易銷售；外置變頻器與電器元件，能夠降低設(shè)備的故障發(fā)生率，防水防潮防震性能好；主要零部件產(chǎn)地：采用國標開元純銅線變頻電機；法國施耐德電器；瑞典SKF軸承；天津開模定制刀具；開模定制防滑底腳；定制易驅(qū)牌變頻器；316材質(zhì)的波紋連接管；加裝了多組擋料，在設(shè)備zui大裝料時保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料；斬拌刀，斬拌鍋及架體均采用不銹鋼304材質(zhì)不生銹；我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機圖片如下：
豆干成型盤：用戶采購的時候要注意：材質(zhì)一定要不銹鋼304材質(zhì)不生銹；采用直角設(shè)計，后期配切割設(shè)備切割無下腳料；涂進口特氟龍不沾材料，容易脫盤不沾盤；
特別注意：不要選擇201材質(zhì)的成型盤使用會生銹；不要選擇塑料成型盤，容易變形對后期切割不利；不要選擇斜角的成型盤，后期切割會有下腳料；
我公司主要生產(chǎn)：千頁豆腐，魚豆腐及深加工的豆干，千頁豆腐黃金絲成套生產(chǎn)加工設(shè)備。工藝方面，如果用戶需要，我們有專業(yè)的，*的工藝師上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作產(chǎn)品。一次收費，終生免費服務(wù)。我公司實行設(shè)備與工藝費分開，不糊弄客戶?？蛻艨梢灾庇^的看到每一種設(shè)備的價格，配置及優(yōu)勢，千頁豆腐工藝費包括：白塊白片制作，無氣泡產(chǎn)品制作，豆干類產(chǎn)品制作，千頁豆腐黃金絲類產(chǎn)品制作及工藝師來回的路費，吃，住，人工及后期的終生免費服務(wù)。
高配置的成套設(shè)備及成熟的配方和工藝流程，兩者相結(jié)合，才能夠為用戶生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，兩者缺一不可，希望用戶同樣重視，不要走變路。希望每個用戶能夠以zui快的速度做出產(chǎn)品，投入市場，在市場上占有一席之地及不敗之地，是與高配置的設(shè)備及工藝配方分不開的。
豆干斬拌機圖片如下：
豆干成型盤圖片如下：
豆干切片機圖片如下：
豆干烘干線圖片如下：
豆干拌料機圖片如下：
豆干客戶產(chǎn)品圖片如下：
