全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)和面機(jī),主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果,采用真空和面技術(shù),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面條更加富有彈性,筋道十足。
結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內(nèi)表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
特點(diǎn):和面采用雙絞龍或U型槳葉式攪拌器,配備一臺(tái)高強(qiáng)度真空泵,本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng),帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng),起到面粉混合攪拌的功能,料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
和面原理:真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善,加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好。
適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無氣泡,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯、不破皮,透明度高等特點(diǎn)。
節(jié)能環(huán)保真空和面機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱諸城新永久機(jī)械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)XYJ-100
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2018/1/13 10:43:29
- 訪問次數(shù)660
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山東新*機(jī)械制造有限公司(原諸城新*汽車飾件有限公司),是一家綜合性實(shí)業(yè)集團(tuán)公司,公司位于美麗的半島沿海城市山東省諸城市,傍依青蘭高速公路,東臨青島機(jī)場,風(fēng)景秀美,交通便利。
公司下轄兩大實(shí)體公司,形成汽車配件和食品機(jī)械兩大產(chǎn)業(yè),固定資產(chǎn)2000萬元,年?duì)I業(yè)額8000萬元。公司現(xiàn)有兩個(gè)生產(chǎn)廠區(qū),有*的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機(jī)、數(shù)控水刀切割機(jī)、油壓成型機(jī)等加工設(shè)備。山東新*分公司主要從事面食加工設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售,我公司研發(fā)制造的SJ系列包合式餃子機(jī)是在廣泛調(diào)研國內(nèi)餃子機(jī)用戶及研究國內(nèi)外各類餃子機(jī)基礎(chǔ)上研制的新一代餃子機(jī),是傳統(tǒng)餃子機(jī)的升級(jí)換代產(chǎn)品,本產(chǎn)品已獲得多項(xiàng)國家。公司產(chǎn)品不僅遍布全國各地,還遠(yuǎn)銷到東南亞、西亞、東歐諸國,深得國內(nèi)外客戶的好評(píng)。
在現(xiàn)代企業(yè)快速發(fā)展的今天,我公司將大力加快技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的步伐,秉承“致力科技創(chuàng)新,共贏美好未來”的理念,從客戶的角度出發(fā),為客戶提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),熱烈歡迎國內(nèi)外客戶,蒞臨我公司參觀考察、指導(dǎo)工作。
電源電壓 | 380v | 功率 | 15kw |
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和面量 | 100kg/次 | 和面時(shí)間 | 6分/次 |
類型 | 真空式和面機(jī) | 適用范圍 | 其他 |
外形尺寸 | 1500*1100*1200mm | 重量 | 1000kg |
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