有時候我們在超市大型得蔬菜保鮮柜中挑選有機(jī)蔬菜的時候根本不知道該如何進(jìn)行挑選，多多少少擔(dān)心買到的是比較普通的蔬菜，要想分辨出有機(jī)蔬菜和普通的蔬菜看起來的確是有些困難，但是今天齊美冷柜提供以下的幾個方法給大家作為參考。
首先，從外觀上面去分析的話，有機(jī)蔬菜它的外觀不一定是丑的。有時候我們會覺得在超市保鮮柜中的有機(jī)蔬菜是不經(jīng)過農(nóng)藥或者是化肥的，通常在外觀上會較一般蔬菜略遜*。不過，有許多人以為有機(jī)蔬果表面自然會有較多的蟲洞，這是非常老古董的觀念喔！

因為，很多有機(jī)蔬菜栽培業(yè)者很用心，會利用周全的生物防治法或網(wǎng)室溫室來栽種，如此一來，有機(jī)蔬菜也能夠擁有飽滿豐實的外觀啰！其次就是有機(jī)蔬菜的保鮮時間比普通的貯藏保鮮時間要長很多，一般使用過化學(xué)肥料的蔬果，保存的期限較短，根據(jù)相關(guān)的實驗顯示，有機(jī)蔬果的儲存期限比一般的蔬果多4~7天，主要是因為有機(jī)蔬果擁有很高的能量。

不過，前提是要新鮮的有機(jī)蔬菜才有這樣的存放期限。像一般超市的有機(jī)蔬果，早已在蔬菜保鮮柜中或冷藏中存放一段時間，因此購買回家自然就容易腐壞了。作為消費(fèi)者的我們不要過分迷信有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜是未來蔬菜消費(fèi)市場的發(fā)展方向，這一點是肯定的。然而，只有生長環(huán)境、栽培管理等全過程都達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，才能稱為有機(jī)蔬菜，因此市場上嚴(yán)格意義上的有機(jī)蔬菜數(shù)量并不多。

所以在生活中我們在挑選蔬菜保鮮柜中有機(jī)蔬菜的時候可以參考以上的幾個方法去進(jìn)行辨別，這樣的話也能夠很有效的幫助我們挑選，齊美冷柜在這稍微的提醒一下大家，在選擇有機(jī)蔬菜的時候是去那種比較正規(guī)的大型超市進(jìn)行選購。

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