銷售河南省肉制品快速腌制入味機(jī)大型滾揉機(jī)
肉制品在滾揉的過程中對肉量都會有一定的限制性，滾揉機(jī)一般為滾筒總量的三分之二zui為合適，如果滾揉過程中添加肉制品的數(shù)量過多則會影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因?yàn)槿庵破窛L揉的數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長.

滾揉機(jī)的用途很多?，F(xiàn)在很多廠家都在用真空滾揉機(jī)

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滾肉機(jī)又叫真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。另外真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品， “真空作用”能增加食品的含水量和保持新鮮度，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。
我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計，滾筒材質(zhì)為進(jìn)口304食品級不銹鋼板材，確保耐鹽耐硝、*生銹。關(guān)鍵部件全部采用*部件，全國聯(lián)保，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。
該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。