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鮮銷牛肉解凍機(jī) 肉制品解凍設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱大昌解凍設(shè)備解凍機(jī)公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/2/27 9:53:54
  • 訪問(wèn)次數(shù)601
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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贛州大昌解凍設(shè)備公司致力于解凍設(shè)備制造領(lǐng)域已經(jīng)超過(guò)18年歷史,本公司擁有真空解凍設(shè)備,氮?dú)饨鈨鲈O(shè)備,高濕低溫解凍設(shè)備為(德國(guó)解凍系統(tǒng))組裝型,高壓靜電解凍設(shè)備,是消化吸收:美國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、中國(guó)臺(tái)灣同行業(yè)公司的解凍技術(shù)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合國(guó)內(nèi)用戶的生產(chǎn)實(shí)際設(shè)計(jì)而成,經(jīng)國(guó)內(nèi)外眾多用戶的生產(chǎn)實(shí)際證明是富有經(jīng)驗(yàn)、高效節(jié)能、成熟可靠的系統(tǒng),整機(jī)性能接近美國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、中國(guó)臺(tái)灣同類設(shè)備水平。關(guān)鍵技術(shù)吸收消化國(guó)外解凍設(shè)備經(jīng)驗(yàn), 結(jié)合公司自己優(yōu)點(diǎn)再創(chuàng)新,大昌解凍公司在國(guó)內(nèi)解凍技術(shù)行業(yè)中已享有*盛譽(yù)。
產(chǎn)品特點(diǎn):
•    技術(shù)設(shè)計(jì)的大熱量節(jié)能型加熱器。采用*的銅管鋁片結(jié)合技術(shù),大大增強(qiáng)加熱能力,解決了食品溫度波動(dòng)較小,解凍效果好,設(shè)備故障率低,使用壽命長(zhǎng)。
•    采用德國(guó)品牌部件配置
•    采用意大利品牌解凍控制系統(tǒng),解凍技術(shù)。
•    專有的解凍技術(shù),采用*的VPC系統(tǒng),較好解決解凍產(chǎn)品變色流汁問(wèn)題。
•    操作方便,安全可靠。設(shè)備采用分級(jí)操作設(shè)計(jì)與密碼保護(hù):工人一鍵式操作 開(kāi)/關(guān),技術(shù)人員可進(jìn)行工藝參數(shù)修改、設(shè)置、設(shè)備調(diào)試、維護(hù)及故障診斷。
設(shè)備采用個(gè)性化解決方案。多種型號(hào)和款式(低溫高濕、高壓靜電、真空解凍,氮?dú)饨鈨龅龋?,滿足客戶個(gè)性化需求。
公司優(yōu)點(diǎn):大昌解凍強(qiáng)有力的執(zhí)行團(tuán)隊(duì),有著明確的分工,有著專業(yè)的大型低溫高濕解凍機(jī)、大型高壓靜電解凍機(jī)、大型真空解凍設(shè)備機(jī)和大型氮?dú)饨鈨鲈O(shè)備建造知識(shí),更有著多年的實(shí)際建造施工經(jīng)驗(yàn)!有能力有信心,為每一個(gè)客戶設(shè)計(jì)個(gè)性化并建造出*質(zhì)的解凍設(shè)備工程!     

 

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鮮銷牛肉解凍機(jī)
食品原料真空解凍是一種快速解凍方法, 可以獲得比一般自然解凍/空氣或水中解凍質(zhì)量高的原料。介紹真空解凍的原理和國(guó)外真空解凍設(shè)備的結(jié)構(gòu)。通過(guò)對(duì)魚、肉類塊狀凍結(jié)原料的真空解凍實(shí)驗(yàn), 了解其解凍過(guò)程的特? 點(diǎn)、效率、失重和質(zhì)量。
鮮銷牛肉解凍機(jī) 肉制品解凍設(shè)備 產(chǎn)品信息

鮮銷牛肉解凍機(jī)

食品原料真空解凍是一種快速解凍方法, 可以獲得比一般自然解凍/空氣或水中解凍質(zhì)量高的原料。介紹真空解凍的原理和國(guó)外真空解凍設(shè)備的結(jié)構(gòu)。通過(guò)對(duì)魚、肉類塊狀凍結(jié)原料的真空解凍實(shí)驗(yàn), 了解其解凍過(guò)程的特 點(diǎn)、效率、失重和質(zhì)量。并以傳熱學(xué)五的理論分析食品原料在真空解凍過(guò)程中熱傳導(dǎo)的特點(diǎn)。初步確定了應(yīng)用真空解凍法對(duì)我國(guó)魚、肉類塊狀凍結(jié)原料進(jìn)行解凍的條件和工況, 并為設(shè)計(jì)這種快速解凍設(shè)備取得理論依據(jù)。

凍結(jié)食品原料的快速解凍可獲得比自然設(shè)備解凍的依據(jù)。決、解凍—空氣或水中解凍—質(zhì)量高得多的原料, 這方面已有許多專著, 此處不再詳述。目前國(guó)外食品工業(yè)已廣泛應(yīng)用各種快速解凍設(shè)備, 如高頻解凍、微波解凍、真空解凍和真空微波解凍等設(shè)備, 為食品生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)原料。各種快速解凍設(shè)備都有其優(yōu)缺點(diǎn), 如高頻和微波解凍是利用電磁波使物質(zhì)分子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)而發(fā)熱, 凍品升溫快, 僅需)2多分鐘就可解凍, 但凍品解凍不均勻, 有過(guò)熱現(xiàn)象, 影響食品解凍后的質(zhì)量, 而且設(shè)備結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、功率夕肖耗較大。真空解凍設(shè)備是將凍品置于真空和低溫飽和水蒸氣環(huán)境下解凍, 凍品解凍均勻, 沒(méi)有過(guò)熱、干耗和氧化等現(xiàn)象。凍品解凍后質(zhì)量妖, 但解凍時(shí)間比微波或高頻解凍相對(duì)要長(zhǎng), 、一般約需3 4 5 小時(shí)。由于真空解凍設(shè)備生產(chǎn)能力大, 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單, 能耗低, 已在國(guó)外得到廣泛應(yīng)用,考慮到真空解凍的特點(diǎn)較適合國(guó)情,本文著重介紹真空解凍的原理和設(shè)備的結(jié)構(gòu), 并通過(guò)對(duì)魚、肉類凍結(jié)品的真空解凍實(shí)驗(yàn), 分析真空解凍過(guò)程的特點(diǎn)、解凍效率和解凍后的質(zhì)魷, 作為我國(guó)凍結(jié)食品原料采用真空解凍

鮮銷牛肉解凍機(jī)

一、真空解凍原理和設(shè)備結(jié)構(gòu)真空解凍亦稱水蒸氣凝結(jié)解凍, 其原理是水在真空容器內(nèi)低溫沸騰為飽和水蒸氣,在凍品表面凝結(jié)時(shí)放出潛熱, 使凍品升溫解凍。由于在真空環(huán)境下, 飽和水蒸氣中的空氣分壓很低, 凍品表面沒(méi)有構(gòu)成熱

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