盒式充氮氣真空包裝機介紹
盒式真空包裝機是一種新興的包裝技術,是現(xiàn)代包裝技術的新命,解決了碗裝、盒裝產品抽真空難的問題,且提高了產品的貨架檔次,不但能保質,而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體(N2、O2、CO2等)合理應用,可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短,流通領域成本高等缺點。盒式真空充氣包裝機已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機械
盒式充氮氣真空包裝機特點:
1.人工擺盒
2.使用文本控制,設定時間、溫度,抽氣時間。
3.采用光膜或者彩膜,這個根據用戶需要進行選擇。
4.包裝好自動切割,不需要人工進行切割。方便易操作。
5.可定做模具,2.4.6盒根據產品尺寸定做,可做圓形、方形等。
6.根據用戶產品包裝要求,在抽真空的基礎上可以配備充氮氣或混合氣體.
主要技術參數(shù):
氣體混合誤差:≤2.0%
氣體置換率:98.0-99.5%
氣調特性:可調節(jié)
包裝速度:400-800盒/h
包裝規(guī)格:450*350*150
工作氣源:200::06-0.8
工作電壓:380V外形尺寸:1450*1200*1650
氣調包裝(MAP)保鮮原理
1.復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內的空氣進行置換,改變盒/袋內食品的外部環(huán)境,抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐爛細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。