湯料真空濃縮鍋廠家介紹
又可稱為真空濃縮鍋、真空濃縮罐或真空減壓濃縮器，本設備具有操作方便、使用可靠、對生產(chǎn)環(huán)境無污染、噪音小等特點，廣泛適用于制藥、食品、化工等行業(yè)對少批量液體物料的濃縮、蒸餾及有機溶媒的回收工藝，以及生產(chǎn)廢水的蒸發(fā)回收。也可適用于產(chǎn)量不大的用戶用于中試生產(chǎn)。
湯料真空濃縮鍋廠家參數(shù)
型 號 項 目 | SN-500 | SN-1000 | SN-1500 | SN-2000 | SN-3000 | SN-5000 |
蒸發(fā)量（kg/h） | 500 | 1000 | 1500 | 2000 | 3000 | 5000 |
耗汽量（kg/h） | 380 | 750 | 1100 | 1600 | 2500 | 3200 |
蒸汽壓力（Mpa） | ＜0．1Mpa | |||||
特點
1、采用外加熱自然循環(huán)與真空蒸發(fā)相結(jié)合的方式，蒸發(fā)速度快，濃縮比重可達 1.25-1.4 。
2、料液在全封閉狀態(tài)下真空濃縮，濃縮出來的物料無污染、藥味濃、膏質(zhì)均勻。
3、采用二次同時蒸發(fā)，二次蒸汽得以充分利用，節(jié)約能耗，耗能量與單效式相比可節(jié)約 43% ，同時可以回收溶煤。
4、加熱器、蒸發(fā)室頂蓋采用轉(zhuǎn)臂結(jié)構(gòu)，打開加熱器上蓋即可清洗，方便*，省時省力。
高溫蒸煮、高溫燉煮、油炸、烘烤等傳統(tǒng)加工方式不僅帶來食品食用品質(zhì)的下降和營養(yǎng)成分的損失，還可能產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等有毒有害物質(zhì)。真空低溫蒸煮技術能夠較好地保留食品的品質(zhì)和營養(yǎng)、降低加工中有害物的產(chǎn)生。本文概述了真空低溫蒸煮技術及其在動物源性食品品質(zhì)、微生物安全性和保質(zhì)期以及營養(yǎng)健康性等方面的研究進展，以期為我國傳統(tǒng)食品和中式菜肴工業(yè)化提供新的技術思路。
