小型竹筍氣調(diào)冷庫(kù)建設(shè)安裝造價(jià)
竹筍冷庫(kù)安裝竹筍汁的冰點(diǎn)為-１。３５℃，過(guò)低則筍肉中蛋白質(zhì)變性，組織解體，無(wú)法食用。春筍入庫(kù)前，冷庫(kù)可用２。９％福爾馬林液消毒，避免帶病蟲(chóng)的竹筍進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。裝筍的筐籮之間要 留空隙，溫、濕度要穩(wěn)定，冷藏期間避免搬運(yùn)，且不與其他蔬菜混裝。此法可分緩凍貯藏與速凍貯藏：
①緩凍法。將竹筍直接置于冷庫(kù)中，庫(kù)溫控制在－５℃，相對(duì)濕度８０％以上。此法可冷藏１個(gè)月以上，若是筍片冷藏以－１８℃適宜，可冷藏１年以上。
②速凍法。用速凍機(jī)械處理竹筍，使筍體溫度迅速下降至－１８℃以下，然后在－１０℃以下的溫度中保存。冷藏期間要保持穩(wěn)定的低溫，防止溫度變化是非常重要的。此法可貯存１年以上，適于蔬菜市場(chǎng)采用。
小型冷庫(kù)建設(shè)方案主要構(gòu)成：
1.冷庫(kù)機(jī)組
小型冷庫(kù)一般采用機(jī)組，這樣可以有效的減少冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)故障，減少維修率，高質(zhì)量的制冷機(jī)組產(chǎn)品才能保證這些餐飲企業(yè)的需求。
2.冷庫(kù)施工調(diào)節(jié)
一個(gè)*的 冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案要充分的考慮到客戶(hù)的實(shí)際情況，要根據(jù)客戶(hù)的進(jìn)場(chǎng)施工要求和時(shí)間進(jìn)行施工，因?yàn)椴惋嬂鋷?kù)一般建造在大型商超中，大型超市一般只能晚上施工或者交叉施工，這樣會(huì)跟施工進(jìn)度造成干擾，在建造方案中要充分的進(jìn)行考量，合理安排工期。.小型冷庫(kù)配套設(shè)備：閥門(mén)、電控裝置、制冷劑、冷凍機(jī)油、系統(tǒng)管道等.小型竹筍氣調(diào)冷庫(kù)建設(shè)安裝造價(jià)
氣調(diào)系統(tǒng)的主要設(shè)備是制氮機(jī)(即降氧機(jī))。制氮機(jī)大體上經(jīng)歷了催化燃燒制氮→碳分子篩吸附制氮、中空纖維膜分離制氮的發(fā)展過(guò)程。目前普遍采用碳分子篩和中空纖維膜分離制氮。
碳分子篩吸附制氮機(jī)碳分子篩制氮是采用變壓吸附原理制氮，由于氧分子與氮分子的動(dòng)力學(xué)直徑不同，氧分子的擴(kuò)散速度比氮分子快數(shù)百倍。而吸附量與壓力成正比，利用氧、氮短時(shí)間內(nèi)吸附量差異甚大的特點(diǎn)，由程序控制器按特定的時(shí)間程序在兩個(gè)塔之間進(jìn)行快速切換，結(jié)合加壓氧吸附、減壓氧解吸的過(guò)程，將氧從空氣中分離出來(lái)。碳分子篩制氮機(jī)具有制氮純度高(可達(dá)到99．9％)、設(shè)備簡(jiǎn)單、價(jià)格低的特點(diǎn)，但設(shè)備中閥門(mén)多，切換頻繁，每年每只閥門(mén)需開(kāi)關(guān)20—40萬(wàn)次，設(shè)備噪聲大。因此要求保證閥門(mén)的質(zhì)量，否則會(huì)影響設(shè)備的可靠性。
中空纖維膜分離制氮機(jī)膜分離制氮是利用氧氣與氮?dú)馔高^(guò)中空纖維膜壁的速度差異特點(diǎn)，將氧氣從空氣中分離出來(lái)。中空纖維膜制氮機(jī)是目前氣調(diào)貯藏使用zui廣泛的設(shè)備。它由壓縮機(jī)、貯罐、冷干機(jī)、過(guò)濾器、加熱器、中空纖維膜及管、閥組成。具有以下特點(diǎn)：
(1)設(shè)備簡(jiǎn)單、占地少、易安裝；
(2)只需開(kāi)動(dòng)空壓機(jī)即可得到富氮空氣；
(3)濃度可在95％—99％之間調(diào)節(jié)，使用靈活，能快速啟動(dòng)停車(chē)；
(4)安全可靠，分離器無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，可連續(xù)穩(wěn)定工作
小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝建造上海雪藝制冷：
