牛肉微波烘干機(jī)#肉干快速烘干設(shè)備好不好?微波烘干機(jī)適用于各類肉干,例如:牛肉干、豬肉干、雞肉干等,使用微波烘干后的肉干口感細(xì)致,色澤飽滿,如有興趣可以前來實(shí)驗(yàn)。
過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細(xì)菌的污染,但仍存在三大問題:
*:烘干時(shí)間長。牛肉干浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達(dá)到成品水份10-12%的要求,得烘很長時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。
第二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。
第三:殺菌不*,衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。根據(jù)市場的需求,山東磊沐機(jī)械設(shè)備有限公司研制出現(xiàn)代化更用于肉類加工的微波烘干,殺菌設(shè)備??刂葡到y(tǒng)采用PLC全觸屏智能操作,比傳統(tǒng)按鈕式微波烘干機(jī)更加便捷且不易損壞。
經(jīng)使用表明,山東磊沐機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波設(shè)備制成的肉干成品無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到*改觀,并解決了國內(nèi)很多微波生產(chǎn)廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產(chǎn)生焦化、肉干不熟等問題。
*信息:牛肉微波烘干機(jī)