采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過(guò)細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期,保證食品的營(yíng)養(yǎng)。
熟食真空快速冷卻技術(shù)特點(diǎn):
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過(guò)細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期,保證食品的營(yíng)養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。 本機(jī)主要適用于:高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、 包子,水餃等。
主要特點(diǎn)
1、冷卻時(shí)間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10-15 分鐘, 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒(méi)有細(xì)菌污染。
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過(guò)調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細(xì)菌*繁殖期。
6、占地面積小 ,運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
本機(jī)是在廣泛吸收國(guó)外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合國(guó)情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案*,生產(chǎn)效率高,自動(dòng)化程度高、能耗低,是熟食品生產(chǎn)加工中理想的配套設(shè)備。
快餐真空預(yù)冷機(jī)價(jià)格 米飯真空冷卻設(shè)備生產(chǎn)廠家
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱山東鑫正達(dá)機(jī)械制造有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2017/12/5 10:51:03
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諸城市鑫正達(dá)機(jī)械有限公司坐落于*的“恐龍之鄉(xiāng) 舜帝故里” --山東省諸城市,主要從事食品殺菌設(shè)備、*廚房專業(yè)配套設(shè)備、食用菌滅菌設(shè)備、無(wú)害化處理設(shè)備的加工制造商。是國(guó)內(nèi)外殺菌設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。公司具有壓力容器(證書編號(hào):TS2237474-2016)制造資質(zhì),擁有雄厚的技術(shù)力量,并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營(yíng)體系。
公司堅(jiān)持“科技發(fā)展,誠(chéng)信決定未來(lái)”的核心價(jià)值觀,堅(jiān)持“以人為本、敢于創(chuàng)新”的發(fā)展道路,不斷吸取國(guó)內(nèi)外*技術(shù)和工藝,推陳出新,創(chuàng)新發(fā)展。始終以“至善、至真、至誠(chéng)、至仁”為企業(yè)理念,竭誠(chéng)為廣大用戶提供優(yōu)秀的產(chǎn)品,Z滿意的服務(wù),我們真誠(chéng)期待與國(guó)內(nèi)外廣大客戶的誠(chéng)信合作、互相交流、協(xié)調(diào)發(fā)展、互利共贏、共創(chuàng)輝煌。
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