全自動(dòng)煙熏爐 臘肉煙熏設(shè)備廠(chǎng)家全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線(xiàn)圖，在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。 風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。 煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。 配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)及煙館中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
根據(jù)客戶(hù)的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門(mén)并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求。
全自動(dòng)煙熏爐 臘肉煙熏設(shè)備廠(chǎng)家具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇
適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。
本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車(chē)四部分組成。采用節(jié)能技術(shù)，充分利用鋸末燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的煙火。熏室又采用雙層保溫,高溫內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),煙霧溫度均勻,產(chǎn)品顏色*.熏制時(shí)間短，產(chǎn)量高。每公斤黃豆可熏出1.5公斤以上煙熏豆腐干。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。
技術(shù)參數(shù)：
號(hào) | 生產(chǎn)能力 | 功率 | 蒸汽壓力 | 爐溫 | 標(biāo)準(zhǔn)掛車(chē) | 主機(jī)尺寸 | 安裝尺寸 | 重量 |
QZX-250 | 250kg/鍋 | 3kw | 0.1-0.2map | ＜100 | 1000×1030×1980 | 1350×1510×2600 | 5000×2200×3400 | ≈1400kg |
QZX-500 | 500 | 6 | 0.1-0.2 | ＜100 | 1000×1030×1980 | 2420×1510×2600 | 6000×2200×3400 | ≈1800 |
QZX-750 | 750 | 9 | 0.1-0.2 | ＜100 | 1000×1030×1980 | 3360×1510×2600 | 7000×2200×3400 | ≈2200 |
0 | 1000 | 12 | 0.1-0.2 | ＜100 | 1000×1030×1980 | 4765×1510×2600 | 8000×2200×3400 | ≈2600 |
