濟(jì)南殺菌鍋 高溫殺菌鍋 食品調(diào)理滅菌鍋 

:王娜       :      

★ 結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

★ 特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
濟(jì)南殺菌鍋 高溫殺菌鍋 食品調(diào)理滅菌鍋肉制品殺菌鍋,鴨蛋殺菌鍋,鹵肉殺菌鍋,立式夾層鍋 產(chǎn)品保質(zhì)期短,菌落超標(biāo),旺季不敢存貨,產(chǎn)品污染,這都是食品生產(chǎn)中常見的問題.怎么解決這些看似復(fù)雜的問題呢?那就來說一說重諾殺菌鍋，快速殺菌,達(dá)到商業(yè)無菌的效果,延長產(chǎn)品保質(zhì)期,為您守好質(zhì)量關(guān),廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。根據(jù)用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求，進(jìn)行流程組合設(shè)計，殺菌鍋具有各種安全保護(hù)措施，全過程自動控制，控制穩(wěn)定精確。是您食品殺菌的*選擇! 
肉制品殺菌鍋,鴨蛋殺菌鍋,鹵肉殺菌鍋,立式夾層鍋 臥式殺菌鍋為確保安全，采用經(jīng)由國家勞動安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu)，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì) （經(jīng)過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質(zhì)）以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中zui通用的殺菌設(shè)備。
肉制品殺菌鍋,鴨蛋殺菌鍋,鹵肉殺菌鍋,立式夾層鍋 選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
肉制品殺菌鍋,鴨蛋殺菌鍋,鹵肉殺菌鍋,立式夾層鍋 性能特點(diǎn):  
頂噴、側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋裝或盒裝類食品、罐頭的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設(shè)備于鍋內(nèi)的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀、帶狀的波動式熱水、熱擴(kuò)散快且不斷傳遞均勻。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，根據(jù)不同食物對滅菌條件要求，隨時設(shè)定升溫保溫和冷卻程序，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行滅菌，從而避免了同于高溫高壓滅火菌方式下熱損傷大的特點(diǎn)。壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力， 根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利。同時，通過對T-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管。