熟食連續(xù)式氣調(diào)包裝機(jī)多少錢? 氣調(diào)保鮮包裝,是將食品放到預(yù)制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,通過混配器按氣體比例充入到預(yù)制盒中,然后封口,氣調(diào)保鮮包裝,主要能夠讓食品的顏色和口感都不會發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性,不會讓肉質(zhì)里面的營養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用,而氧氣能起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,不會像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費(fèi)者不必借助工具就可以輕松的打開產(chǎn)品包裝。
熟食連續(xù)式氣調(diào)包裝機(jī)原理、廠家
國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn):
抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));
在低溫下易溶解于水和脂肪;
它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
O2: 它的作用有三方面:
抑制厭氧菌的生長繁殖;
保持新鮮豬、牛、羊肉的紅澤;
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
包裝產(chǎn)品以及設(shè)備細(xì)節(jié)圖:
特點(diǎn):
1.人工擺盒
2.使用文本控制,設(shè)定時(shí)間、溫度,抽氣時(shí)間。
3.采用光膜或者彩膜,這個(gè)根據(jù)用戶需要進(jìn)行選擇。
4.包裝好自動切割,不需要人工進(jìn)行切割。方便易操作。
5.可定做模具,1、2、4、6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做,可做圓形、方形等。
6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求,在抽真空的基礎(chǔ)上可以配備充氮?dú)饣蚧旌蠚怏w.