全自動菊花茶飲料設備包括菊花萃取、抗冷后渾處理、調配、殺菌、PET熱罐裝、水處理、CIP就地清洗、吹瓶、化糖、無菌空氣凈化等系統(tǒng)。
全自動菊花茶飲料設備流程:
(1)菊花――浸提(85℃/15分鐘)――粗濾(80℃)――迅速冷卻(5℃)――精濾(5℃)――調配(80℃)――高溫殺菌(90℃/15分鐘)――灌裝(88℃)封蓋
(2)菊花――浸提(>85)――粗濾(80℃)――澄清處理(80℃)――調配(80℃)――精濾(75℃))――殺菌(90℃)――灌裝(88℃)封蓋
菊花→熱浸提85℃,10~15min→過濾250目→迅速冷卻<19℃→精濾1u→調配→過濾0.45u→UHT滅菌138℃15S→熱灌裝或者無菌灌裝→燈檢→保溫降溫→套標→噴碼→裝箱或者熱收縮膜包裝→入庫。
特點:
1.多用途:系統(tǒng)*模擬工業(yè)化生產,是工業(yè)化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統(tǒng)完整性:對于茶汁產品,從浸提、過濾、調配、殺菌、灌裝、倒瓶殺菌、隧道冷卻、檢驗、貼標,直至zui終產品包裝完整的生產線系統(tǒng)。對于濃縮茶汁、茶粉產品,中間添加膜濃縮、噴粉等生產過程。
3. 關鍵性設備的獨立性:考慮到工藝的研究,對于部分設備,既可配套于系統(tǒng)中,也可獨立使用,無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節(jié)約能源。
4.低產能設計(zui低20L/H)節(jié)約了原料的一次性投入,方便試驗過程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業(yè)研發(fā)部門做產品工藝研究之用,也可進行長時間批量生產。
5.綜合考慮系統(tǒng)特性及實驗室地理位置及有限的能源供應,系統(tǒng)能耗設計更為合理、便捷;
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)
7.先近的工藝設計,優(yōu)良的設備制造質量與工程安裝質量,保障了整個系統(tǒng)設計優(yōu)良,結構緊湊,外形美觀,排布走線合理。
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