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供應冠通變頻真空滾揉機

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城冠通機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號600L
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2025/2/4 20:54:03
  • 訪問次數1031
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  諸城冠通機械有限公司是一個集科研、制造、銷售于一體的不銹鋼食品機械生產企業(yè),主要產品有:平帶式風干機、平帶式蔬菜風干機、新型肉丸機、肉丸拌餡機、自動氣泡清洗機。公司多年來為國內外廣大客戶提供了不計其數的優(yōu)質設備,在同行業(yè)中享有盛譽。
  公司技術力量雄厚,管理規(guī)范,擁有企業(yè)管理專家、專業(yè)設計師和工程師所組成的領導班子,而且擁有大批具備多年制作經驗的員工隊伍,同時引進了設備和生產技術。本公司的新產品開發(fā)、產銷規(guī)模、產品質量及誠信服務等諸方面均代表了國內同行業(yè)的*水平。

 

蔬菜清洗機,醬菜加工設備,凈菜生產線,殺菌鍋,斬拌機,肉丸機,巴氏殺菌機,蔬菜風干機,滾揉機
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4、增加保水性性,提高出品率
5、提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
6、口感更加鮮嫩、色澤自然美觀
供應冠通變頻真空滾揉機 產品信息

冠通全自動真空滾揉機可在真空狀態(tài)下對肉塊進行滾揉,使肉塊得到充分腌制,大大提高出品率,還可以使加工出來的肉有好的口感。

 功能原理

 真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。 經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。

 性能特點

 大多采用全優(yōu)質不銹鋼制造。 立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。 配備繼電器自動時間控制裝置,實現正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環(huán)。 分體式抽真空系統。

 公司擁有專業(yè)的技術人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產品致力于打造更安全可靠的品牌。

使用滾揉機可得到以下效果

1    使腌制液在原料肉內均勻吸收

2    增強肉的結合力,提高肉的彈性

3    保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

4    增加保水性,提高出口率真

5    提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

滾揉機具有以下功能設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒內轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解為水溶性蛋白,易被人體所吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。

 滾揉機性能

     整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。具有變頻技術功能,機器使用安全,方便節(jié)能。

關鍵詞:滾揉機
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