諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
作為一種潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合食品的發(fā)展走向,順應了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化、化的走勢”。開發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發(fā)企業(yè)提供更多優(yōu)質、價廉的果蔬原料。
真空低溫油炸技術有利于帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值,實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質、高效農(nóng)業(yè)。
全自動香蕉真空油炸機特點:
1、全機一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、微電腦自動控制溫度和壓力,確保產(chǎn)品質量和生產(chǎn)過程安全;
3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
4、油循環(huán)過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔;
5、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
6、該機采用SUS304不銹剛材料制成,生產(chǎn)產(chǎn)品環(huán)保衛(wèi)生。
全自動香蕉真空油炸機適用范圍:
①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
?、谑卟祟悾何骷t柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
?、芩a(chǎn)品及畜禽肉類等。
可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口。
售后服務:
1、設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供*性維護,只收取成本費。
3、售后:(產(chǎn)品價格以實際報價為準)。