華邦牛排滾揉機(jī) 培根肉滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) *
: 彭
華邦牛排滾揉機(jī) 培根肉滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)介紹
電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;真空滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;改善制品的切片性,防止-切片時(shí)產(chǎn)生破壞;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
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600L真空滾揉機(jī) 牛肉滾揉機(jī) * 真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間;設(shè)定滾揉間歇時(shí)間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。
真空滾揉機(jī)常用規(guī)格:50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。
* 一年保修,現(xiàn)貨銷售
真空滾揉機(jī)應(yīng)用:
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
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【華邦】山東滾揉機(jī) 牛肉真空滾揉機(jī) 培根、牛排滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù):