結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):
該機(jī)由機(jī)架,真空系統(tǒng),滾揉桶,翻轉(zhuǎn)組件,電控箱及電機(jī)等組成,整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,翻轉(zhuǎn)組件可用于滾揉桶位置設(shè)定,也可以用于原料肉出料和清洗
操作要點(diǎn):使用時(shí),將嫩化后的原料肉倒入滾揉桶內(nèi),蓋上滾揉桶蓋并鎖緊,將連接真空泵的真空管快速接頭插入滾揉桶蓋上的真空嘴,開(kāi)啟真空泵,直至滾揉時(shí)間結(jié)束,釋放真空,排出負(fù)壓后開(kāi)蓋出料,滾揉結(jié)束
注意事項(xiàng):
1.應(yīng)根據(jù)滾揉桶結(jié)構(gòu),所滾揉肉料種類,出品率來(lái)設(shè)定滾揉時(shí)間和速度
2.為了得到*滾揉效果,禁止超負(fù)荷加料
3.經(jīng)常檢查真空系統(tǒng),密封件及控制系統(tǒng),確保設(shè)備工作性能良好
4.嚴(yán)禁隨意拆除任何安全防護(hù)裝置,以免發(fā)生設(shè)備或人身安全事故