結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：水浸式肉丸冷卻機(jī)電控箱，冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，機(jī)架，撥輪機(jī)構(gòu)，提升機(jī)構(gòu)和電機(jī)等組成，整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，撥輪輸送和網(wǎng)帶提升輸送采用機(jī)械無(wú)級(jí)調(diào)速或變頻調(diào)速控制，以便與肉丸定型機(jī)配套，冷卻系統(tǒng)采用水泵冰水循環(huán)，只能用于浮于水面的肉丸冷卻

操作要點(diǎn)：工作時(shí)，經(jīng)肉丸定型機(jī)輸出的肉丸，調(diào)入水浸式肉丸冷卻機(jī)內(nèi)，同樣由水面的撥輪裝置將肉丸往前輸送，直至冷卻機(jī)前端，再次由肉丸輸送提升機(jī)自動(dòng)輸出，該機(jī)沒有儲(chǔ)冰槽，使用時(shí)需往槽內(nèi)加入冰塊，然后通過(guò)水泵將冷卻機(jī)的水循環(huán)，以達(dá)到降低水溫的目的

注意事項(xiàng)：
1.若要將肉丸從直接送入冷凍機(jī)，則需要配置一條冷卻瀝水輸送線，將肉丸表面的水分吹干，以保證肉丸的凍結(jié)質(zhì)量

2.工作時(shí)注意及時(shí)加冰，并禁止用手觸摸撥輪

3.工作結(jié)束后，及時(shí)清洗機(jī)器