溫州科信菊花茶飲料生產(chǎn)線
一、科信菊花茶飲料生產(chǎn)流程:
菊花→熱浸提85℃,10~15min→過濾250目→迅速冷卻<19℃→精濾1u→調(diào)配→過濾0.45u→UHT滅菌138℃15S→熱灌裝或者無菌灌裝→燈檢→保溫降溫→套標(biāo)→噴碼→裝箱或者熱收縮膜包裝→入庫。 整套菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動菊花茶飲料加工設(shè)備廠家
二、菊花茶的特性及功效
菊花是指我國名花之一,全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些菊花,起到調(diào)味的作用。
菊花茶味甘苦,性微寒;有散風(fēng)清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用.菊花茶是指我國名花之一菊花,全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些菊花,起到調(diào)味的作用。
菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。菊花可擴(kuò)張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。整套菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動菊花茶飲料加工設(shè)備廠家
三、菊花茶飲料品質(zhì)的影響因素
3.1 水質(zhì)
茶 飲料的主要組成部分是水,所以水的品質(zhì)對菊花茶飲料有很大影響。水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子能影響茶湯的色澤和滋味,會使菊花茶飲料發(fā)生混濁,形成茶乳。例如,當(dāng) 水中的鐵離子含量大于5ppm時,茶湯將顯黑色,且味帶苦澀;而氯離子含量高時會使茶湯有腐臭味。另外,菊花中的植物鞣質(zhì)與多種金屬離子可以反應(yīng),并可生 成不同顏色。因此生產(chǎn)品質(zhì)較佳的菊花茶飲料必須用去除離子的純凈水,而且pH值在7左右,保持中性,鐵離子含量小于2ppm,*硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于 3ppm,才能保證菊花茶飲料的*道清新色澤和味道。
3.2 原料
各 色菊花茶飲料風(fēng)味各異主要是由于原料的不同。成品茶由于其茶青品質(zhì)不同、產(chǎn)地不同及制茶技術(shù)、儲存好壞有異而形成不同的風(fēng)味,同時其可溶性成分也不一樣。茶青 的品質(zhì)又和茶樹品種、生長地區(qū)的土壤、日照、肥料、栽培方法、采集季節(jié)以及茶芽水分有很大關(guān)系。成茶的品質(zhì)在茶青的基礎(chǔ)上取決于加工技術(shù)。如茶青堆放時的 厚度、發(fā)酵時間掌握、焙烘溫度和水分控制等。若儲放不當(dāng)會引起受潮或霉變從而導(dǎo)致菊花茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量下降。
2.3萃取工藝
在 萃取工藝中,直接影響菊花中可溶性物質(zhì)萃取率和萃取液品質(zhì)的因素是水溫、萃取時間、原料顆粒大小、菊花與水的比例及萃取方式。水溫越高,時間越長,原料顆 粒越小、菊花比例越大,萃取率越高,茶湯的苦澀味越重,成本也會越高,香味新鮮度也會受到影響。另外萃取是否采用多級方法,也影響茶湯品質(zhì)。
避免 和消除菊花茶飲料中的混濁和沉淀是菊花茶飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。菊花萃取液冷卻后會產(chǎn)生白色茶乳沉淀,是由菊花中的茶多酚及其氧化分解物與咖fei堿鉻合生成的,這種沉 淀又被稱為"茶乳酪"。此外,蛋白質(zhì)、果膠、淀粉等大分子物質(zhì)也容易出現(xiàn)沉淀,而水中離子又是促進(jìn)混濁和沉淀的首要原因。
3.4 其他
菊花茶飲料一般都是由多種配料調(diào)配而成的,各種配料理化性質(zhì)不一、調(diào)配時投料順序不當(dāng)?shù)榷荚斐赡承┏煞职l(fā)生化學(xué)變化而生成難溶的物質(zhì)。如調(diào)料時將檸檬酸和防腐劑苯甲酸鈉同時投入,在料液酸度較高的條件下,苯甲酸鈉中的鈉離子析出,產(chǎn)生大量難溶于水的白色片狀沉淀物。
菊花茶飲料中的添加劑也會影響其品質(zhì)。如增色劑可提高產(chǎn)品的色感和風(fēng)味,如果選用不當(dāng),反而會降低產(chǎn)品的穩(wěn)定性,產(chǎn)生懸浮物和沉淀物。菊花茶飲料中的甜味劑質(zhì)量也很重要,一般使用蔗糖,但有些蔗糖純度較差,含有膠體物質(zhì)和雜質(zhì),若不處理就直接使用,會產(chǎn)生膠體物質(zhì)聚沉。
另外,微生物也是引起菊花茶飲料不穩(wěn)定的因素之一。菊花茶飲料含有豐富的碳、氮營養(yǎng)物質(zhì)可供微生物生長繁殖,如果不經(jīng)過嚴(yán)格滅菌,當(dāng)細(xì)菌總數(shù)達(dá)到一定濃度就會變質(zhì)發(fā)渾,產(chǎn)生絮狀或塊狀沉淀物。
四、公司近年部分業(yè)績一覽表
² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目;
² 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備;
² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司蘇打水、純凈水整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;
² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目;
² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 蘇州南溪山飲品有限公司提供碳酸飲料、茶飲料生產(chǎn)線;
² 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
² 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
² 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;
² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;
² 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備;
² 西和縣紅順農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司提供全套大桶、小瓶水生產(chǎn)線
² 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
² 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
² 禮縣河畔溝純凈水加工廠提供全套小瓶水、大桶純凈水水生產(chǎn)線
² 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備;
² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備;
² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 福建寧德葛紅山食品有限公司大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備;
² 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
² 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
² 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備
² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 鄭州市公路工程公司提供全套大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)線
² 現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備;
² 蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備、全套米酒生產(chǎn)線
² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備
² 河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備、易拉罐蟲草飲料生產(chǎn)線
² 鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備
五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
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地 址:鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南(科信飲料機(jī)械)