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雞精生產(chǎn)車間布局

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  • 公司名稱常州市優(yōu)博干燥工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地常州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/12/28 15:17:59
  • 訪問次數(shù)1532
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  常州市優(yōu)博干燥工程有限公司,是一家集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體的專業(yè)化、科技型干燥設(shè)備企業(yè),是中國干燥行業(yè)骨干企業(yè)。公司座落在風(fēng)景秀麗的江南水鄉(xiāng)、“長三角”核心城市——江蘇常州,緊鄰滬蓉高速和常合高速,距上海虹橋樞紐僅120公里,交通十分便利。
 
  公司建設(shè)有大型現(xiàn)代化機(jī)械制造車間,各類自動(dòng)化加工制造裝備齊全,可以生產(chǎn)和加工各類干燥設(shè)備、粉碎設(shè)備、混合設(shè)備、制粒設(shè)備、篩分設(shè)備等,擁有產(chǎn)品40大類、300多個(gè)品種。并可承接各類干燥工程技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目,根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)、制造、安裝以干燥設(shè)備為主的成套產(chǎn)品生產(chǎn)線,覆蓋到食品、生物、醫(yī)藥、環(huán)保、化工、陶瓷、光伏等眾多行業(yè)。公司產(chǎn)品立足華東、*、遠(yuǎn)銷海外,不但在國內(nèi),在東南亞、歐美等國家和地區(qū)也享有較高聲譽(yù)。
 
  公司技術(shù)實(shí)力雄厚,十分重視產(chǎn)品的開發(fā)與技術(shù)革新,擁有眾多從事工藝設(shè)計(jì)、機(jī)械制圖、電氣自動(dòng)化編輯等領(lǐng)域的專業(yè)型人才,為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障。公司還不斷招賢納士,已建立起一套完善的人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制,打造出一個(gè)干燥行業(yè)的*技術(shù)團(tuán)隊(duì)。
 
  “客戶就是上帝”,公司尤其重視產(chǎn)品的售前和售后服務(wù),客戶的滿意是我們永遠(yuǎn)的追求!為做好產(chǎn)品的售前服務(wù),公司特別建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)車間,根據(jù)客戶的產(chǎn)品特性和工藝要求,模擬生產(chǎn)條件進(jìn)行試驗(yàn),以保證設(shè)備的設(shè)計(jì)達(dá)到*。公司還建立“電話首問負(fù)責(zé)制”和“24小時(shí)排憂解難、疑難問題72小時(shí)現(xiàn)場解決”的售后服務(wù)制度,并對(duì)已銷產(chǎn)品建立檔案資料,增加產(chǎn)品的可追溯性。
 
  優(yōu)博人深知質(zhì)量是企業(yè)生存之根本,提高生產(chǎn)效率、開發(fā)高新產(chǎn)品、學(xué)習(xí)西方制造技術(shù)、創(chuàng)建自己民族品牌,是優(yōu)博人一貫的追求!而信譽(yù)是企業(yè)立足之根本,提高產(chǎn)品品質(zhì)、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、讓客戶滿意,是我們的目標(biāo)!
 
  優(yōu)博干燥熱忱歡迎您的光臨!
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雞精生產(chǎn)車間布局

雞精生產(chǎn)工藝
味精、鹽、糖等大料 → 粉碎 → 配料 → 混合 → 制粒 → 干燥 → 篩分 → 內(nèi)包裝 → 金檢 → 外包裝 → 檢驗(yàn) → 入庫

根據(jù)雞精的生產(chǎn)工藝,要求如下:
(1)雞精生產(chǎn)車間由原輔料庫、預(yù)處理間、粉碎間、配料間、混合制粒間、干燥間、篩分間、內(nèi)包裝間、外包裝間、成品庫、包材庫、工具間等組成。
雞精生產(chǎn)車間布局 產(chǎn)品信息
  雞精生產(chǎn)車間布局
 
  成套雞精生產(chǎn)設(shè)備雞精生產(chǎn)工藝
 
  1、 雞精的定義:
 
  以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。
 
  2、 雞精的特點(diǎn):
 
  雞精屬于第三代鮮味劑(*代為味精、第二代為味精I(xiàn)+G)其特點(diǎn)為既有雞肉香精,又有味精的鮮味,口感豐富,有層次感,且富有營養(yǎng)。
 
  3、 雞精和味精的比較:
 
  A)  味精易溶于水,所以在烹飪時(shí)一般在起鍋之前加入MSG效果好,菜肴的味道更加鮮美。但味精在水溶液中長時(shí)間加熱會(huì)小部分失水生成焦谷氨酸鈉,焦谷氨酸鈉雖無害,但無有鮮味。雞精的用法似乎寬松得多,至少?zèng)]有哪個(gè)廠家提消費(fèi)者該在烹飪過程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)添加雞精。
 
  B)   味精主要成分是“谷氨酸鈉”,是一種鮮味劑,而雞精是復(fù)合調(diào)味料,既有鮮味又有雞肉香精。
 
  C)   雞精含有40%左右的MSG,是一種有雞味的復(fù)合調(diào)味料,而味精是一種由玉米淀粉或大米經(jīng)生物發(fā)酵提取精制而成的。主要成分為谷氨酸鈉,含量為99%、95%、90%和80%。
 
  4、行業(yè)狀態(tài)
 
  目前我國生產(chǎn)雞精的企業(yè)有1000多家,雞精產(chǎn)品的年產(chǎn)量已達(dá)15萬噸。雞精(粉)生產(chǎn)廠家相對(duì)集中于華南、華東地區(qū),象太太樂、家樂、豪吉、美極、永益、金宮等大型生產(chǎn)企業(yè)。近幾年發(fā)展很快,年增長量為20%。
 
  5、成套雞精生產(chǎn)設(shè)備
 
  主要雞精生產(chǎn)設(shè)備如下:
 
  萬能粉碎機(jī) → 立式混合機(jī) → 旋轉(zhuǎn)制粒機(jī) → 振動(dòng)流化床 → 振動(dòng)篩 → 全自動(dòng)包裝機(jī)
 
  雞精生產(chǎn)車間布局
 
  雞精生產(chǎn)工藝
 
  味精、鹽、糖等大料 → 粉碎 → 配料 → 混合 → 制粒 → 干燥 → 篩分 → 內(nèi)包裝 → 金檢 → 外包裝 → 檢驗(yàn) → 入庫
 
  
 
  根據(jù)雞精的生產(chǎn)工藝,要求如下:
 
  (1)雞精生產(chǎn)車間由原輔料庫、預(yù)處理間、粉碎間、配料間、混合制粒間、干燥間、篩分間、內(nèi)包裝間、外包裝間、成品庫、包材庫、工具間等組成。
 
  (2)以上工作間中,原輔料庫、外包裝間、成品庫、包材庫、工具間為次潔凈區(qū),預(yù)處理間、粉碎間、配料間、混合制粒間、干燥間為潔凈區(qū),篩分間、內(nèi)包裝間為zui高潔凈區(qū)。
 
  (3)次潔凈區(qū)的工作人員需更衣進(jìn)入,潔凈區(qū)的工作人員需更衣、洗手消毒進(jìn)入,zui高潔凈區(qū)的工作人員需要更衣、洗手消毒、風(fēng)淋進(jìn)入。
 
  (4)潔凈區(qū)和zui高潔凈區(qū)的更衣、洗手消毒室需獨(dú)立分開。
 
  (5)zui高潔凈區(qū)需溫控、濕控和空氣凈化。
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