炸蝦設(shè)備 河蝦深加工設(shè)備 金本真空低溫油炸機(jī)保色保香健康
小型炸蝦設(shè)備 水產(chǎn)品深加工設(shè)備 小型油炸機(jī) 真空油炸機(jī)* 果蔬脆片機(jī)
雖然油炸食品位列垃圾食品排行榜前列,但是這道炸蝦算是個(gè)例外。用油少到可以忽略不計(jì)(估計(jì)不到百分之十),而蝦的鮮味得以zui大限度的保留。你看天婦羅是日本的經(jīng)典美食,日本長(zhǎng)壽的老人仍然居世界,這樣算是一種佐證了吧。
這道炸蝦是按照心中的炸蝦方子來(lái)做的,后來(lái)看了天婦羅的做法,竟然發(fā)現(xiàn)大體相同。以后會(huì)*按照天婦羅的方子再做一次。所以這次仍然取名炸蝦。
1.將面粉、雞蛋液和適量的水混合均勻,當(dāng)面糊用勺子舀起來(lái)成絲狀連續(xù)時(shí)就可以了,然后將面糊放入冰箱保鮮室。以前做油條也這樣處理,于是一度有這樣的習(xí)慣。后來(lái)在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)居然有理有據(jù):油炸的面糊經(jīng)過(guò)降溫的處理,會(huì)更加松脆,而且吸油更少。
2.將蝦洗凈后去頭去殼,為了美觀,留住蝦尾。用刀從蝦背切開(kāi)取出蝦線。然后將蝦翻過(guò)來(lái),在蝦腹上用刀斜著輕劃幾刀,用手按壓蝦腹,讓蝦背能夠貼在丁板上,都能聽(tīng)到蝦肉裂開(kāi)的聲響。然后將蝦重新翻過(guò)來(lái),使蝦背朝上,再次按壓,使蝦身盡可能豎直。蝦處理完后,用廚房紙擦去水分。然后放到油炸機(jī)上炸。
這道炸蝦外皮松脆,蝦肉松軟,麥香,蛋香,蝦香*融合,色香味俱全,是一道小朋友大朋友都喜歡的營(yíng)養(yǎng)健康的佳肴。自然你也會(huì)愛(ài)上它。
休閑食品是快速消費(fèi)品的一類(lèi),是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。zui貼切的解釋是吃著玩的食品.主要分類(lèi)有:干果,膨化食品,肉制食品等.隨著生活水平的提高,休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市,就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、果脯、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。
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二>700真空油炸機(jī)配置
1、主機(jī) 3KW
2、真空泵7.5KW (水環(huán)泵) + 3KW (羅茨真空泵)
3、系統(tǒng)管道
4、油水分離水池 1000* 1000*600MM
5、玻璃鋼水冷卻塔15-20m3
6、循環(huán)水泵 0.75KW
7、空氣壓縮機(jī) 0.25m3/min
8、外形尺寸 1600*1600*2700MM
9、室內(nèi)生產(chǎn)占地:6000*4000*3000MM
10、整機(jī)重量 約800KG
11、加油 0.6T/次
小型
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廣州金本是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)的廠家,全國(guó)銷(xiāo)量*,機(jī)器操作簡(jiǎn)單,*,整機(jī)是用全不銹鋼組成,堅(jiān)固耐用,金本牌是全國(guó)的老品牌,也是質(zhì)量,服務(wù),信譽(yù)AA*的企業(yè),旭眾牌更是*品牌,歡迎廣大用戶來(lái)電考察!
廣州金本機(jī)械有限公司有著強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì),在經(jīng)過(guò)大家不斷的努力,在1998年推出低溫真空油炸機(jī),經(jīng)過(guò)幾年的磨練、改進(jìn)。到目前為止金本真空油炸機(jī)已在油炸機(jī)械這行業(yè)占了領(lǐng)頭的老大。
小型
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